慢性腎臟病患者的日常飲食，本身已經(jīng)有很多限制，如果再出現(xiàn)高血尿酸或痛風發(fā)作，飲食上需要注意的更多。

怎么吃，吃什么，才能既有利于腎臟，又有益于血尿酸的控制，確實難為了不少腎友。

今天，給大家推薦三類食物，它們對痛風病友或血尿酸高的腎友，都非常有利！

低脂、脫脂奶及奶制品

主要包括低脂純牛奶、脫脂純牛奶、酸奶三種。

《高尿酸血癥與痛風患者膳食指導(dǎo)》中，建議高尿酸病友選擇低脂或脫脂奶制品。

它們嘌呤含量低，且其中含有的乳清酸、酪蛋白、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于降低血尿酸。研究也證明，每天喝牛奶的人群，比不喝牛奶的人群，血尿酸水平更低。

那么，腎友該怎么選？

市面上，各個品牌的普通純牛奶都可以，不過低脂或脫脂的更好。

酸奶，偏向于選擇含糖量不高的，更有利于控制尿酸（如：光明的如實酸奶）。

膳食指導(dǎo)中建議大家，每天飲用純牛奶300ml。喜愛酸奶或奶粉的腎友，分別控制在300ml和35g以內(nèi)。

各類新鮮蔬菜

痛風膳食指導(dǎo)中，建議大家吃足量的新鮮蔬菜，每天達到500g或更多。

蔬菜不僅嘌呤含量低，并且含有豐富的膳食纖維和各種維生素，既有利于尿酸的排泄和降低，也有益于腎臟功能的保護。

可蔬菜鉀高，怎么辦？

沒有高血鉀困擾的腎友，可以隨意選擇各種新鮮的蔬菜。

血鉀升高的腎友，可以多選黃瓜、佛手瓜等瓜類菜，以及豆芽、白菜等淡顏色蔬菜。

單位：mg/100g

另外，研究證明，菠菜、扁豆、黃豆等蔬菜中，含有的植物性嘌呤和動物性嘌呤不同，并不會引起血尿酸波動。也就是說，菠菜、豆腐、豆?jié){等食物，大家可以安心的吃一些。

各種低糖水果

包括：西瓜、木瓜、菠蘿、芒果、楊梅、草莓、櫻桃、酸梨等。

研究證明，高果糖攝入也會導(dǎo)致血尿酸的升高。果糖主要存在于各種新鮮食物和加工食物中。

選擇低糖水果來吃，是降低果糖攝入的手段之一，痛風病友一定要注意這一點。

腎友吃水果，要做到控量選質(zhì)。

慢性腎臟病膳食指導(dǎo)中建議：每天水果攝入200克。

如果是高糖水果，像山楂、棗、香蕉、桂圓、菠蘿蜜、柿子等，還要相應(yīng)減少食用量。

另外，食用方式，最好選擇新鮮水果，拋棄鮮榨果汁。因為榨汁的過程會損失掉大部分的膳食纖維和維生素，剩下的果汁就是一杯滿滿的糖和水。

此外，每天一個雞蛋，多多喝水，同時也在推薦范圍之內(nèi)哦！

參考文獻：

[1]田芳, 邵春海, 劉景芳. 奶及奶制品攝入降低痛風患者血尿酸水平[J]. 上海醫(yī)藥, 2013(5):9-11.

[2]楊月欣, 王光亞, 潘興昌. 中國食物成分表2002[J].2002.