1.假如有一種藥叫“忘憂散”，可以讓你飄飄欲仙，忘記煩惱，但它會致癌。

2.突然有一天，有人在這藥里面發(fā)現(xiàn)了老鼠屎！不過老鼠屎其實只有微量，也沒什么危害。

相信大多數(shù)人都會選不吃。

但事實上，當(dāng)“忘憂散”出現(xiàn)在現(xiàn)實世界，超過5億的中國人都選擇了吃！類似的故事正在我們身邊發(fā)生：

草甘膦含量低，毒性小

美國公共利益研究小組（US PIRG）公布的研究報告中，其實還有一句話：“檢測到的草甘膦含量不屬于危險水平”。

世界衛(wèi)生組織，將致癌物分為4個等級，草甘膦排在第二等級，屬于“可能有致癌作用”的一種物質(zhì)。

美國環(huán)保署的建議，人體每天攝入草甘膦量不宜超過2mg/kg。根據(jù)本次檢測的結(jié)果，草甘膦含量最高的一種酒，也要喝140杯才會超過推薦值。

這么聽起來，好像其實微量的草甘膦對酒沒有什么影響，喝酒還是安全的。

大錯特錯！

酒是更明確的致癌物

諷刺的是，在最高等級的“有明確致癌作用”的物質(zhì)中，“含酒精飲料”和“含酒精飲料中的乙醇（酒精）”卻是赫然在列。

注：此分類是根據(jù)證據(jù)的充分性進行分類，而非致癌能力的強弱

大量研究證實，慢性飲酒和癌癥有關(guān)，尤其是上呼吸消化道癌癥，肝癌，結(jié)腸直腸癌和乳腺癌。

我們一直強調(diào)，拋開劑量談毒性，就是耍流氓。無論“草甘膦”還是“酒精飲料”，在攝入量沒有超過安全劑量的情況下，都是相對安全的。

兒童少年、孕婦、乳母、高尿酸、痛風(fēng)、肝病患者等特殊人群不應(yīng)飲酒。

看完這篇文章，你還會喝酒嗎？

參考文獻：

[1] Varela-Rey M , Woodhoo A , Martinez-Chantar M L , et al. Alcohol, DNA Methylation, and Cancer[J]. Alcohol research : current reviews, 2013, 35(1):25-35.

[2] 中國營養(yǎng)學(xué)會. 中國居民膳食指南（2016版）. 人民衛(wèi)生出版社. 2016:107-108.