營養(yǎng)價值很高,卻被很多人拋棄的五類食物
發(fā)布時間:2019-04-04

說起腎病,和吃有關(guān)的說法真不少。

海鮮不能吃,會痛風(fēng)

牛羊肉、公雞不能吃,是發(fā)物

豆類和豆類制品不能吃,升肌酐

黃色水果不能吃,無磷魚不能吃

……

不過,不能吃的理由,說實話我也不知道。



不得不說,這些和吃有關(guān)的傳言,讓慢性腎臟病患者本就受限的飲食,變得更加單一。(這些謠言是害人不淺,真的忍不住要吐槽


想要吃得科學(xué),吃得護(hù)腎,讓咱們一起來細(xì)數(shù)這些在腎友圈中常見的飲食誤區(qū)!


痛風(fēng)、尿酸高?

帶殼水產(chǎn)才是禁忌



痛風(fēng)或高尿酸血癥,并不需要限制所有的海鮮。


真正需要注意的是,大部分帶有殼的海鮮和河鮮,都含有較多的嘌呤,需要少吃或不吃,而含高嘌呤的魚肉只需要記住沙丁魚、鳳尾魚、秋刀魚三種(還好消費(fèi)的人不多,危害不大)。


此外,痛風(fēng)發(fā)作期,需要避免所有肉類食物,只能選擇雞蛋和牛奶


發(fā)物的說法不科學(xué)

新鮮肉類都能吃



循證醫(yī)學(xué)中,并沒有「發(fā)物」一說,臨床中也沒有因食用這些食物而復(fù)發(fā)的腎友。


大家最需要避免的是加工、腌制的肉類。(若有蝦、蟹等高蛋白食物過敏史,需禁食過敏食物)


無磷魚vs有磷魚,營養(yǎng)各有特色



常見的無磷魚有泥鰍、戈牙魚、黃鱔、海鰻等,與草魚、鯽魚等有磷魚營養(yǎng)價值類似。


建議大家經(jīng)常食用魚肉,對腎臟、心臟、血管有益。


黃色水果不能吃,是鉀在作祟



黃色水果不能吃,原因在于一些黃色的水果含鉀較高,比如香蕉、芭蕉、菠蘿蜜。但并不是所有的黃色水果都如此,像菠蘿(對!大哥,你沒看錯)、芒果,就是典型的中低鉀水果。


當(dāng)然,如果沒有高血鉀,黃色的水果隨便吃,每200-350克就行。


總有醫(yī)生說豆類不能吃,

該信誰?



很多人,會把雜豆和大豆弄混,醫(yī)生口中的豆類指紅豆、綠豆、蕓豆等雜豆。雜豆類食材含有較高的非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),且不易吸收,會加重腎臟負(fù)擔(dān)。


而大豆及大豆制品并非如此,十分推薦大家用豆制品代替肉來吃。


營養(yǎng)師有話說

其實,并沒有完全不能吃的食物,也沒有吃多少都無害的食物。


例如:血鉀高時,實在忍不住想吃高鉀的水果,那就吃一口,并不會對血鉀造成很大的影響。血鉀不高,那就別為難自己去忌口了。


腎臟,最怕人云亦云。


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