愛腎網(wǎng)經(jīng)常會科普一些適合大家吃的食物，比如豆腐、豆?jié){等大豆制品，還有魚蝦、雞鴨等白色肉類。

但有些固執(zhí)的腎友仍會堅持自我，認為“不能吃”的食物，就堅決不吃。他們不僅錯過了很多護腎食物，更因為限制飲食而營養(yǎng)不良，加重病情。

今天，給大家推薦的食物，也常常被“冤枉”。它就是：

黃色水果——菠蘿

春夏季，正是吃菠蘿的好時候，快來看看它好在哪兒？

1.好吃不貴，還能保護腎臟，延緩腎衰

美國著名臨床雜志《clinical journal of Americansociety of nephrology》發(fā)表了一篇研究，觀察飲食與蛋白尿和腎功能下降的關系。

結果表明：

富含β-胡蘿卜素的飲食模式，能夠阻止腎功能下降超過30%，對腎臟具有保護作用。

而較高的鈉、紅肉、動物脂肪會增加白蛋白尿和降低腎臟功能。

菠蘿，富含豐富的β-胡蘿卜素，也含有不少的維生素C，尤其適合腎不好的人吃。

2.鉀和蛋白質含量低，不給腎臟加負擔

大多數(shù)的水果和蔬菜，都含有豐富的鉀（每100g食物含鉀大于150mg）。過量的鉀會對身體產生危害，這也是高鉀血癥的腎友，要選擇低鉀果蔬的原因。

菠蘿的鉀、蛋白質含量低，膳食纖維高，適量的食用，可以在不增加腎臟負擔的同時，還能保護腸道、穩(wěn)定血糖、保護腎功能。

所以，不論是腎功能較好，還是已經(jīng)腎衰、透析的腎友和糖友，都可以適量的吃。

推薦食用量：200-350g/天，大約1-2個拳頭大小。

3.吃菠蘿，還有這一點要注意

如果說，菠蘿真有哪點不好……

可能是某些人食用后，會覺得嘴巴發(fā)癢或腸胃不舒服。這是因為，菠蘿中含有的成分「甙類、5-羥色胺和菠蘿蛋白酶」對口腔黏膜和腸胃有一定刺激。

那吃菠蘿過敏的腎友們，該怎么辦呢？

把菠蘿用鹽開水浸泡30分鐘，就可以起到一定的脫敏效果。注意菠蘿不要浸泡時間太長，最好隨時吃隨時泡，避免水中細菌滋生。

4.除了菠蘿，還有更多水果可以選擇

除了菠蘿外，橙黃色的水果，如芒果、木瓜、橘子、柿子等也含有豐富的β-胡蘿卜素，同樣推薦。

一年四季，上市的水果各有不同，大家可以根據(jù)自己的喜好和時節(jié)來選擇水果。

愛吃水果的小伙伴們，快去水果市場挑選橙黃色的水果吧！

參考文獻：

[1]Lin J , Hu F B , Curhan G C .Associations of Diet with Albuminuria and Kidney Function Decline[J]. ClinicalJournal of the American Society of Nephrology, 2010, 5(5):836-843.

[2] ?；? 怎樣吃菠蘿才科學？[J]. 心血管病防治知識, 2017(5):71-71.

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