這4種食物,最不適合腎友吃,轉(zhuǎn)給需要的人
發(fā)布時間:2019-06-17

很多人都認(rèn)為,得了腎病,不能吃的食物有很多,比如豆類、海鮮、辛辣食物等。


實(shí)際上,這其中有不少都是飲食誤區(qū)。很多臨床醫(yī)生對飲食控制的認(rèn)識不夠充分,誤導(dǎo)了患者。


營養(yǎng)師建議大家不要吃的食物,是以下這4種!



加工肉制品


如:火腿、香腸、培根、臘腸、牛肉丸、臘肉、腌魚等;


加工肉,大多含有添加劑、鹽等不利于健康的成分,并且肉質(zhì)來源也不夠安全。



有研究表明:


經(jīng)常吃加工肉會增加腎友惡化至尿毒癥,以及健康人群患腎臟病的風(fēng)險,并且吃得越多,風(fēng)險越高。


不僅如此,經(jīng)常吃加工肉會升高死亡率,因癌癥和心血管疾病的死亡風(fēng)險也會增加。


正確的食肉方法


用禽肉、魚蝦肉、蛋奶、大豆及其制品代替加工肉,來降低尿毒癥風(fēng)險。



各類葷湯


如:排骨湯、豬蹄湯、魚湯、雞湯等。


各種靚湯和葷湯,并沒有很高的營養(yǎng)價值,以雞湯為例:


從下表可以看 ,雞湯中蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分含量很低,而鉀、磷、鈉、脂肪、嘌呤等對腎友不利的成分卻較高。


每100克雞湯(肉)中

各營養(yǎng)物質(zhì)的含量



經(jīng)常喝湯,不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng),還會加重高血壓、水腫、高血鉀、高血磷、高血尿酸、高血脂等并發(fā)癥。


大家在吃飯時,或許不會吃到2兩肉,但100ml的肉湯,輕輕松松就喝得下,還有可能一不小心喝多!



高鹽食物


如:榨菜、豆瓣醬、腌魚、臘肉等。


作為腎友,應(yīng)該知曉高鹽飲食對腎臟的傷害,比如:加快腎功能下降,增加蛋白尿,升高血壓,加重水腫等,每一種危害都不能小覷。


想要愛護(hù)腎臟,每天的鹽要不超過6克。但一塊臘肉3克鹽,一勺醬料2克鹽,早上咸菜配粥、中午臘肉下飯的吃法,輕輕松松就讓鹽攝入量超標(biāo)。



因此,含鹽量高、低營養(yǎng)價值的這些高鹽食物,最好是一點(diǎn)不吃。



動物內(nèi)臟


如:豬肝、牛腎、雞心等。


在大家的認(rèn)知里,動物內(nèi)臟不干凈,膽固醇高,很多人一點(diǎn)都不敢吃。


實(shí)際上,對于健康人來說,動物內(nèi)臟是營養(yǎng)價值較高的一類食物,腎友該不該忌口,要視情況而定。



但由于動物內(nèi)臟具有高鉀、高磷、高嘌呤的特點(diǎn)。因此,屬于下列情況之一的腎友,一定要嚴(yán)格忌口:


1.血鉀、血磷、血尿酸升高的腎友


2.腎功能受損,即eGFR<60 ml/min/1.73 m2的腎友


3.血脂異常的腎友


其他腎友,若喜歡吃內(nèi)臟的話,每兩周吃一次(1兩以內(nèi)),既可幫助補(bǔ)充鐵及維生素A,又不會增加腎臟負(fù)擔(dān)或加重病情。



腎友圈中,和吃有關(guān)的謠言有很多,想要好好愛護(hù)腎臟的朋友們,關(guān)注愛腎網(wǎng),跟著營養(yǎng)師學(xué)習(xí)最科學(xué)的飲食!


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