天氣炎熱，正是“吃海鮮、吹啤酒”的好時候。正巧好久不見的小表弟來我家玩，就熱情地邀請他去吃海鮮，卻被姑媽嚴(yán)厲地制止了：腎病不能吃海鮮！

腎病為什么不能吃海鮮？不能愉快地吃海鮮，那和咸魚有何區(qū)別。

正確的“腎病飲食觀”

營養(yǎng)學(xué)界流傳著一句名言“沒有不好的食物，只有不合理的搭配”。

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腎病，最典型癥狀——蛋白尿！蛋白的長期流失不僅會導(dǎo)致腎小球?yàn)V過功能降低，腎功能進(jìn)一步損害，還極易引起低蛋白血癥。

因此，腎病飲食在未透析前推薦「優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食」，簡單地說就是食物中的蛋白質(zhì)“質(zhì)優(yōu)量少”。

優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，既能保證營養(yǎng)素的均衡攝入，又能避免因攝入過多蛋白質(zhì)造成的腎臟負(fù)擔(dān)加重，腎功能下降速度變快。

常見的海鮮，如海魚、牡蠣、扇貝等海產(chǎn)品，均屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

所以，若是單純性腎病，在一天蛋白攝入不超標(biāo)的情況下，不是完全不能吃，但要參考專業(yè)意見。? ? ?

吃海鮮，要考慮個體情況

腎病患者如果伴有高脂血癥、高尿酸血癥（痛風(fēng)）、貧血、高磷血癥、高鉀血癥等多種并發(fā)癥。

飲食方案需要在“優(yōu)質(zhì)低蛋白”飲食基礎(chǔ)上，再采取低脂（高脂血癥）、低磷（高磷血癥、甲旁亢）、低鉀（高鉀血癥）或低嘌呤飲食（痛風(fēng)、高尿酸血癥）等。

在指標(biāo)控制比較好的情況下，可以少量吃海鮮。

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但有3類腎友，我們建議盡量不吃：

1.終末期腎病

終末期腎病，病情惡化，各類并發(fā)癥也開始逐漸出現(xiàn)。飲食上，對于蛋白控制也更加苛刻，若吃海鮮，極易造成蛋白質(zhì)攝入過量，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

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2.高尿酸血癥（痛風(fēng)）

俗話說：“酒加海鮮，容易得痛風(fēng)”是有一定科學(xué)道理的，在我國，痛風(fēng)高發(fā)省份主要分布在沿海地區(qū)，如廣州、山東等地。

營養(yǎng)學(xué)上，根據(jù)食物嘌呤含量不同，分為三類：

絕大部分海魚嘌呤含量屬于中等水平，適當(dāng)吃一些是可以的。

但嘌呤含量高于150mg/100g的食物，痛風(fēng)和高尿酸血癥的人群應(yīng)完全避免，如：沙丁魚、鳳尾魚、魚子、帶殼海鮮（蝦蟹貝類）等。

此外，海鮮湯、海鮮火鍋等嘌呤含量異常的高，也需盡量避免。

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3.海鮮過敏

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根據(jù)“中國疾病預(yù)防控制中心”的調(diào)查結(jié)果，中國慢性腎病患病率為10.8%，海鮮過敏發(fā)病率為6%。雖然海鮮過敏概率比較小，但有這種情況的腎友也應(yīng)盡量避免吃海鮮。

腎病，能不能吃海鮮？

答案因人而異，若只是單純腎病，保證全天蛋白質(zhì)不超標(biāo)完全可以放心的。

若出現(xiàn)上文所說的幾種情況，還是慎重一些，為了生命健康，建議盡量遠(yuǎn)離。

海鮮最好在家里自己做，不建議去露天燒烤、大排檔等處就餐。畢竟，美味是需要付出代價的，要知道過多鹽分?jǐn)z入，不利于血壓控制！