論據(jù)二：

愛腎網(wǎng)今天查證了中國知名腎內(nèi)科專家、南京軍區(qū)總醫(yī)院俞雨生教授的自媒體平臺，也曾建議用低谷蛋白大米代替普通大米。

論據(jù)三：

愛腎網(wǎng)找到了新華社主辦的《半月談》雜志，在2018年7月16日刊發(fā)的文章中，中國農(nóng)科院副院長，中國工程院院士萬建民院士也一直致力于適合腎病病人食用的低谷蛋白大米的研發(fā)和生產(chǎn)。

論據(jù)四：

《日本腎臟學(xué)會雜志》早在2000年就發(fā)表了《保存期慢性腎臓不全の食事療法における低蛋白米の有用性》相關(guān)的研究結(jié)果：

用低谷蛋白大米（日產(chǎn)LGC-1）代替普通大米，能降低肌酐水平，是對慢性腎臟病患者有益和有效的食品。

脫蛋白米

脫蛋白米是比較受腎友歡迎的一種低蛋白米（“0”蛋白），也是所有低蛋白大米中，生產(chǎn)技術(shù)要求最高的一種。

大米脫蛋白采用的是生物酶發(fā)酵脫蛋白技術(shù)，使蛋白質(zhì)降解為可溶性肽和氨基酸后被去除，在脫去蛋白質(zhì)的同時保留了大部分的口感，并且達到了低磷、低鉀的效果。

目前市面上常見的脫蛋白米有兩種：進口、國產(chǎn)。

這項技術(shù)源自于日本，且日本進口的脫蛋白米口感也是最佳的。但其價格一度高達199元/公斤，這也是阻擋很多腎友選擇脫蛋白米的最大障礙。

近幾年，國內(nèi)雖然也在研發(fā)脫蛋白米技術(shù)，但從目前來看，工藝不是非常穩(wěn)定，也有不少腎友擔(dān)心國產(chǎn)的技術(shù)是否可以完全達到日本的水平。

愛腎網(wǎng)與日本木德神糧（成立于1882年的日本上市公司）達成合作，同時愛腎網(wǎng)也為減輕廣大腎友的購買負擔(dān)，將價格調(diào)整至低于國產(chǎn)的價格，讓大家享受到了日本原裝產(chǎn)品的品質(zhì)。

點擊下圖購買

對比市面上各種脫蛋白大米

高纖維米

糖尿病腎病的腎友，應(yīng)該優(yōu)先選擇高纖維米作為主食。

長期以來，糖尿病腎病的患者，一直處于痛苦的糾結(jié)中。

●?普通大米，對腎臟負擔(dān)大，會加快腎病進展。

●?淀粉米/脫蛋白米，對血糖影響大，血糖控制不佳，同樣加快腎病進展。

作為尿毒癥的世界第一大病因，中國第二大病因，糖尿病腎病患者一直苦于沒有適合自己的一款主食。

直到高纖維米的出現(xiàn)，解決了糖尿病腎病患者吃飯難的問題。

在減少腎臟負擔(dān)（0蛋白）的同時，兼顧了血糖穩(wěn)定（高纖維）。

市場上常見低蛋白大米比較

飲食就像用藥一樣，需要個性化的選擇。

低蛋白大米的選擇同樣如此，“沒有最好的低蛋白大米，只有最適合你的低蛋白大米。”

如果您還不知道如何正確飲食，可以咨詢愛腎網(wǎng)營養(yǎng)師，獲取個性化的飲食治療方案。

參考文獻：Mochizuki T , Hara S . [Usefulness of the low protein rice on the diet therapy in patients with chronic renal failure][J]. Nihon Jinzo Gakkai Shi, 2000, 42(1):24-9.