幾乎每個(gè)腎不好的人,都知道腎病需要健康飲食,也會為飲食花費(fèi)不少心思。
這不,就有腎友問道:
其實(shí),不同的食物有不同的營養(yǎng)。很少有哪一種食物,能夠同時(shí)具有全面的營養(yǎng)價(jià)值。
但今天給大家推薦的這類食物,還真兼具了低鉀、低磷、低蛋白的特點(diǎn)。
瓜類蔬菜,低鉀低磷低蛋白
瓜類蔬菜,包括黃瓜、冬瓜、方瓜、佛手瓜等等。
查詢《中國食物成分表》可以發(fā)現(xiàn):
瓜類蔬菜含有的鉀、磷和蛋白質(zhì)都是極低的,非常適合腎功能不全的患者食用(苦瓜除外)。
并且,瓜類蔬菜含水量達(dá)90%以上,對于便秘、高血尿酸、痛風(fēng)或腎結(jié)石,都有一定的食療作用。
因此,有下列情況的腎友,非常適合吃瓜類蔬菜:
1.腎小球?yàn)V過率(eGFR)<60 ml/min的腎友
2.高血鉀的慢性腎臟病患者
3.控水合格的透析患者
4.合并高尿酸、痛風(fēng)、便秘或腎結(jié)石的腎友
而有下列情況的腎友,注意適當(dāng)限制瓜類蔬菜:
1.嚴(yán)重水腫的腎友
2.漲水過多、難以控水的腎友
現(xiàn)在正值夏天,瓜類蔬菜當(dāng)季;口感可口,吃起來也更加放心。所以,適合的小伙伴們可以多吃以上幾種蔬菜。
夏季要吃苦?苦瓜有點(diǎn)吃不得
瓜類蔬菜這么好,是不是所有瓜類都可以經(jīng)常吃?還真不是!
苦瓜就是其中唯一的異類,看著“兄弟”們一個(gè)個(gè)不爭氣,它偏偏就不服輸,長成了含“鉀”最多的老大。
大家常說,苦瓜清熱下火、夏季要常吃苦,但苦瓜并不是“善茬”。并不適合高血鉀、透析或腎功能受損的腎友,注意避免。
同時(shí),《中國居民膳食指南》推薦:
每天蔬菜攝入300-500克,種類多樣最營養(yǎng)。因此,瓜類雖好,其他蔬菜也要雨露均沾哦。