蔬菜，是大家日常飲食中大量食用的一種食材，健康的選擇和搭配能夠?yàn)樯眢w帶來多種營養(yǎng)益處。

可秋冬季節(jié)蔬菜種類大大減少，為了防止腎友們選擇困難，愛腎網(wǎng)特意給大家推薦幾種。

多吃這6種蔬菜，益腎多多

白蘿卜

俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，白蘿卜自古就是藥食同源的食材。

白蘿卜含有的多種營養(yǎng)成分較平均，尤其是蛋白質(zhì)的含量較低，又含有有機(jī)酸、萊菔甙等保健成分。因此很適合慢性腎臟病患者食用。

冬瓜

瓜類蔬菜一直是營養(yǎng)師推薦的腎病食材。

冬瓜的優(yōu)勢在于蛋白質(zhì)及鉀、鈉含量都極低，口感也被大多數(shù)人喜歡。因此腎友們可多選，尤其是高血鉀的腎友。

秋葵

秋葵富含膳食纖維，又含有多酚類、黃酮類等活性成分，可以起到抗癌、降糖、降脂、緩解便秘、保護(hù)腎臟的作用。同時含有的鉀不高，是腎友們的理想蔬菜！

大白菜

大白菜（青白口）是秋冬季節(jié)里，少有的應(yīng)季葉類蔬菜。

因?yàn)槠溻浖暗鞍踪|(zhì)的含量中等，幾乎所有腎友都可以適量食用。不僅價格親民，也是補(bǔ)充維生素C的天然蔬菜來源。

卷心菜

由于飲食限制及病情發(fā)展，很多腎友會缺乏維生素C及維生素K。而卷心菜中含有的維生素C及維生素K十分豐富，可以起到抗氧化、促進(jìn)鈣吸收，增強(qiáng)骨質(zhì)的作用。

洋蔥

洋蔥含有蒜素、谷胱甘肽等活性物質(zhì)，是抗癌、調(diào)節(jié)血脂的好食材。并且口味偏甜辣，更有利于堅持低鹽飲食。

合理食用蔬菜，可減緩腎功能下降

蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植物化學(xué)物的重要來源，也是維持機(jī)體健康必不可少的食物。循證研究發(fā)現(xiàn)：提高蔬菜攝入量，可有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。

同時，試驗(yàn)證明，恰當(dāng)?shù)氖卟撕退麛z入，對合并有代謝性酸中毒的慢性腎臟病患者具有保護(hù)作用，能夠減緩腎功能衰竭。

食物是性價比最高的“保健”，合理的飲食不僅能夠保持健康，有時更可以輔助“治愈”疾病，相信腎友們都可以做到健康、科學(xué)飲食~

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