如何吃得好，吃得合適，才能讓腎臟越來越好，一直是腎友們的“奮斗目標(biāo)”。而這其中，能不能吃肉，能吃多少肉？又是保腎、護(hù)腎的關(guān)鍵。

你知道嗎？能讓尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)降低50%的小技巧，就是~

吃對肉！

肉分兩種，其中一種“不好”，你卻吃的最多

我們常吃的各種肉，統(tǒng)分為紅肉和白肉兩種，這兩種肉的營養(yǎng)優(yōu)勢不同，適合的腎友也不同，但總的來說，紅肉對腎病患者更加不友好！

豬肉一直是中國人餐桌上最常出現(xiàn)的肉類，大部分家庭的肉類來源都是豬肉，存在食用過量、過頻的情況，因此有了紅肉致癌、傷腎的說法。

一方面，能夠減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免腎臟功能進(jìn)一步下降。

一方面，有助于血肌酐、尿素氮、尿酸等指標(biāo)的降低。

吃對肉，不僅實(shí)現(xiàn)了低蛋白飲食，并且能夠降低慢性腎臟病進(jìn)展至尿毒癥的風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)對亞洲人群獲取蛋白質(zhì)的膳食來源研究證明：

用禽肉代替紅肉，可降低62%的尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)；用魚肉代替紅肉，可降低49%的尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)；用雞蛋代替紅肉，可降低45%的尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)；而用大豆及其制品代替紅肉，也可以降低50%的尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)。

沒有最壞的食物，只有最好的搭配，均衡飲食永遠(yuǎn)是最健康的飲食方式，白肉為主，紅肉為輔的飲食方式，對我們的腎臟最好！

參考文獻(xiàn)：

【1】Kelly J T, Carrero J J. Dietary Sources of Protein and Chronic Kidney Disease Progression: The Proof May Be in the Pattern[J]. Journal of Renal Nutrition the Official Journal of the Council on Renal Nutrition of the National Kidney Foundation, 2017, 27(4).