確診腎病后，很多腎友會盲目忌口，導(dǎo)致腎病治療及預(yù)后變差。所以愛腎網(wǎng)會經(jīng)常給大家推薦一些健康食材，來幫助大家合理飲食。

今天，就為大家羅列了日常生活中常見的幾種食物，腎病患者可以多食用。

本文營養(yǎng)指導(dǎo)，適合腎功能不全3期后，即腎小球濾過率（eGFR）低于60ml/min的腎病人群。

主食篇

主食包括米面、薯類、雜豆及淀粉類，是中國人膳食中必不可少的食物。

其中，薯類和淀粉類憑借低磷、低蛋白的營養(yǎng)優(yōu)勢，成為最適合腎友的天然低蛋白主食之一。

1、薯類

薯類有紅薯、土豆、山藥等，具有蛋白質(zhì)含量低（1%-2%）、淀粉含量高、膳食纖維豐富，容易被機體消化吸收等優(yōu)勢。

既可以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，又能夠緩解便秘，穩(wěn)定血糖，保護腎功能。

腎友可每天搭配食用薯類50-100克，但需要注意，大多數(shù)薯類含鉀偏高，高血鉀的腎友應(yīng)減量或暫時忌口。

2、淀粉類

淀粉類包括粉絲、粉條、藕粉、麥淀粉等。

《慢性腎臟病膳食指導(dǎo)》中指出：

腎病患者可用澄粉、粉條等富含淀粉的食物代替普通主食，減少蛋白質(zhì)負(fù)荷，推薦食用量50克每天。

蔬菜篇

新鮮蔬菜是平衡膳食的重要組成部分。增加蔬菜攝入，能有效降低心血管、癌癥和糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險，腎友每天應(yīng)攝入一斤左右的新鮮蔬菜。

瓜類蔬菜和淡顏色蔬菜低鉀、低蛋白，可多多選食。

1、瓜類蔬菜

包括黃瓜、絲瓜、佛手瓜等，瓜類蔬菜含有的鉀、磷和蛋白質(zhì)很低，尤其適合慢性腎病、高血尿酸、痛風(fēng)或腎結(jié)石的患者食用。

2、淡顏色菜

比如白蘿卜、黃豆芽、秋葵等，也是為數(shù)不多的推薦蔬菜種類。

動物性食物篇

動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，但大多的動物性食物會含有較多的鉀和磷，對腎友不利。而雞蛋白和血制品較為特殊，推薦食用。

1、雞蛋白

雞蛋白是最好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅易被人體消化、吸收，而且含磷極低，是最適合腎病患者的動物性食物。推薦每天用2-3個雞蛋白代替一個整雞蛋。

2、血制品

包括鴨血、豬血、雞血等。有低磷、低嘌呤、含鐵豐富的營養(yǎng)優(yōu)勢。適當(dāng)食用能夠改善貧血、提高免疫力、穩(wěn)定血磷。推薦每次1兩，清淡烹飪。

大豆制品篇

大豆制品包括豆腐、豆?jié){，有多種營養(yǎng)優(yōu)勢，如：

● 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

● 鉀、磷含量中等，對血鉀、血磷的負(fù)荷較小

● 用大豆及大豆制品代替紅肉，可顯著降低尿毒癥風(fēng)險

● 含有大豆多肽、異黃酮等活性成分，有增強骨質(zhì)、穩(wěn)定血脂、保護心血管等作用。

在以前，的確認(rèn)為所有植物蛋白都屬于非優(yōu)質(zhì)蛋白，腎病病人應(yīng)該盡量避免。但現(xiàn)在這一觀點已經(jīng)過時了！也已被大量的研究推翻了！這對于很多想吃又不敢吃的患者來說，確實是一個好消息。

參考文獻：

[1] 中國居民膳食指南2016

[2] 慢性腎臟病膳食指導(dǎo)

[3] 中國居民膳食指南