●確定你的蛋白質(zhì)攝入量標(biāo)準(zhǔn)。
●如果你是3期慢性腎病,理想體重是70kg,那么你每日需要蛋白質(zhì)大約為70×0.6=42g。其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)為42×2/3=28g。
●不同食物蛋白質(zhì)的含量各不相同。如每份動(dòng)物性食物(肉類、魚類、家禽類)中含有7g蛋白質(zhì),1份牛奶中含有4g蛋白質(zhì),這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。水果幾乎不含蛋白質(zhì),蔬菜中蛋白質(zhì)平均含量為1g,每份谷類食物如大米、面食、面包等蛋白質(zhì)含量較低,平均為2g。這樣,你可以很方便地選擇含有28g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,例如你可以選擇2份瘦肉、1份雞蛋、2份牛奶。