? ? 蛋白質(zhì)攝入過(guò)多,在體內(nèi)分解代謝產(chǎn)物也增多,如血液中的同型半胱氨酸含量也增高。目前認(rèn)為,體內(nèi)同型半胱氨酸含量增高,對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞有損傷作用,是動(dòng)脈硬化發(fā)病的危險(xiǎn)因子,易引起心血管疾病。