腎友專區(qū)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 氨基酸評(píng)分是目前采用較多的一種評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法，是利用食物中某種必需氨基酸得分高低來(lái)評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。