油的溫度過高對維生素有什么影響？

        

            
            
發(fā)布時間：2016-11-16

        


        

            
? ? 油的溫度過高可以使油脂中的維生素A、維生素E和胡蘿卜素等營養(yǎng)素遭受破壞，失去營養(yǎng)價值。

        

        

            

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