連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 在植物油中含不飽和脂肪酸較多；植物油消化率也相當(dāng)高；植物油中含有豐富的必需脂肪酸；植物油中維生素E的含量最高；植物油中不含膽固醇。所以，植物油的營養(yǎng)價(jià)值比動(dòng)物油高。