? ? 這是因?yàn)樵谠黾訑z入膽固醇食物的同時(shí),體內(nèi)發(fā)生了兩個(gè)方面的代謝過(guò)程:一方面是膽固醇的排泄增加,使膽固醇吸收減少;另一方面是由于攝入高膽固醇食物時(shí),體內(nèi)膽固醇合成受到抑制,因而使體內(nèi)膽固醇的含量不至于過(guò)高。