連鎖腎病醫(yī)院
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 動(dòng)物脂肪的主要成分是飽和脂肪酸，其他的營(yíng)養(yǎng)素極低。但魚類除外其不含飽和脂肪酸。魚類含有多不飽和脂肪酸，尤其是海魚的魚油中含有大量的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸均為不含飽和脂肪酸。