腎友專(zhuān)區(qū)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 脂肪的次要功能是供能。也就是說(shuō)在體內(nèi)缺乏能量時(shí)，脂肪分解產(chǎn)生能量供機(jī)體需要。例如，禁食或饑餓時(shí)體內(nèi)缺乏能量，脂肪水解生成脂肪酸，脂肪酸經(jīng)過(guò)氧化分解后，產(chǎn)生能量供機(jī)體利用。每克脂肪酸氧化可產(chǎn)生9千卡的熱量。