膳食纖維為什么是血管的清道夫、洗滌劑?
發(fā)布時(shí)間:2016-11-16

? ? 食物中可溶性膳食纖維在腸道中能吸附三酰甘油、膽固醇、膽汁酸鹽等物質(zhì),將它們黏合在一起,阻止腸黏膜吸收。而不溶性膳食纖維能刺激腸蠕動(dòng),利于通便,使腸道中的三酰甘油、膽固醇通過糞便排出體外,從而減少了腸道對(duì)三酰甘油、膽固醇的吸收,降低了血液中三酰甘油和膽固醇的水平,防止高血脂、高膽固醇的發(fā)生,所以膳食纖維是腸道的清道夫、洗滌劑。


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