連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 血糖生成指數(shù)( GI)是衡量攝入某種食物后對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標(biāo)。每種食物都有一個血糖生成指數(shù)(GI)。例如大米飯的血糖生成指數(shù)為83.2；二和面窩頭的血糖生成指數(shù)為64.9；蘋果的血糖生成指數(shù)為36.0等。