連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學院
? ? 鋅是人體不可缺少的必需微量元素之一。鋅在體內的含量僅次于鐵。成人體內含鋅量為2—2.5克，主要存在于肌肉、骨骼和皮膚中，少量存在于內臟及血液中。血漿中的鋅主要是與蛋白質相結合而存在的，游離的鋅含量很少。由于膳食中的鋅和鐵聯(lián)系很緊密，因此，鐵缺乏可能同時會伴有鋅缺乏。