連鎖腎病醫(yī)院
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 體內(nèi)有一些抗氧化物質(zhì)可以保護(hù)機(jī)體免遭氧自由基的損傷，這些物質(zhì)有超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶、維生素C、維生素E等。而銅是超氧化物歧化酶(SOD)的組成成分，可以催化超氧離子發(fā)生分解反應(yīng)，從而保護(hù)細(xì)胞膜免遭損傷。