? ? 人們都知道奶及奶制品含鈣量最豐富而且吸收率也高（消化吸收率為第一），是最理想的補(bǔ)鈣食物。每100毫升牛奶中含鈣為120毫克，而每100克大豆中鈣的含量最高達(dá)200~300毫克。雖然牛奶中含鈣量不如大豆中鈣的含量高，但是牛奶中鈣的吸收消化率比豆?jié){高（豆?jié){的消化吸收率為第三）。所以對(duì)于能喝牛奶的人來(lái)說(shuō)，選擇喝牛奶補(bǔ)鈣比喝豆?jié){好。正常成年人如果每天喝250～500毫升的牛奶，基本上能滿足人體對(duì)鈣的需求。可是有的人不能喝牛奶（不耐受），那么可以喝豆?jié){補(bǔ)鈣?？傊?，要因人而異來(lái)選擇。