? ? 無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)雖然含量不多，卻具有重要的生理功能。無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成機(jī)體組織的重要材料。無(wú)機(jī)鹽能構(gòu)成骨骼和牙齒；在體液中調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性，控制水分，維持正常的滲透壓；調(diào)節(jié)酸堿平衡；維持正常細(xì)胞的通透性和神經(jīng)與肌肉的興奮性；構(gòu)成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質(zhì)和核酸的成分等，并具有重要的生理功能；促進(jìn)抗體的形成，對(duì)提高機(jī)體免疫力等都發(fā)揮著重要的作用。