維生素C的抗氧化性怎樣?
發(fā)布時間:2016-11-28

? ? 維生素C在機體內(nèi)清除自由基的過程中,起著重要的作用。維生素C有很強的抗氧化性,能防止自由基與不飽和脂肪酸形成過氧化脂質(zhì)而損害細胞膜,因而在保護細胞膜免遭損害方面起著重要作用。


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