連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 在人體內(nèi)有40%的膽固醇可以轉(zhuǎn)化為膽汁酸，在此過程中，維生素C是催化膽固醇生成膽汁酸的重要輔酶，所以維生素C缺乏能直接影響膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，進(jìn)而影響脂類的消化。