連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 維生素B6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三種化合物，在體內(nèi)它們可以相互轉(zhuǎn)變。維生素B6在體內(nèi)參與物質(zhì)代謝，起到轉(zhuǎn)移氨基的作用。
? ? 由于維生素B6與氨基酸代謝十分密切，因此膳食中蛋白質(zhì)的攝入量與維生素B6的需要量有關(guān)。蛋白質(zhì)的攝入量高，則維生素B6的需要量也高。