腎友專區(qū)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 胡蘿卜素具有維生素A的作用，可以保護(hù)免疫細(xì)胞，減少過(guò)氧化物對(duì)人體免疫功能的抑制作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)殺傷腫瘤細(xì)胞的能力，所以有抗癌作用。因此，在防治心血管疾病、癌癥以及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等方面具有特殊功能與重要的保護(hù)性營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。