嘉賓介紹：林冰，上海復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科臨床營(yíng)養(yǎng)師。1994年畢業(yè)于上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系。畢業(yè)后即進(jìn)入上海市復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科工作。長(zhǎng)期負(fù)責(zé)全院重癥病人的臨床營(yíng)養(yǎng)工作。
當(dāng)尿毒癥患者進(jìn)入到血液透析治療階段以后，對(duì)飲食的控制往往會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)類型。一種是因?yàn)楹ε履蚨舅剡^(guò)多、高血鉀、高血磷，所以他會(huì)對(duì)飲食的限制非常的嚴(yán)格，導(dǎo)致蛋白質(zhì)和熱量的攝入都不足。不能夠供給機(jī)體足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，從而導(dǎo)致機(jī)體瘦小，營(yíng)養(yǎng)不良；另外一種是認(rèn)為自己反正已經(jīng)進(jìn)行血透了，根本不需要控制飲食，比較隨意地進(jìn)食，后來(lái)就導(dǎo)致尿毒素的明顯升高……