近年來(lái)，人們對(duì)吃的要求越來(lái)越高，各式各樣的海鮮，已經(jīng)成為了餐桌上的家常便菜。海鮮不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，獲得了大家的一致好評(píng)。

但總有腎友很擔(dān)心，說(shuō)「海鮮是發(fā)物，腎病患者不能吃。」

心疼海鮮三分鐘，海鮮們承擔(dān)的太多太多。

首先，沒(méi)有發(fā)物一說(shuō)。

要想知道海鮮是否適合腎友，我們先來(lái)了解一下它的營(yíng)養(yǎng)成分。

海鮮

包括魚類、蝦類、蟹類、貝類等海產(chǎn)品，常見(jiàn)的有多寶魚、扇貝、基圍蝦、鮑魚、梭子蟹、海帶片等。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性或植物性原料統(tǒng)稱為海鮮。

海鮮屬于動(dòng)物性食物，以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，和豬肉、牛肉一樣差不多。

而腎病患者攝入蛋白質(zhì)的首選就是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，只是根據(jù)腎功能不同，攝入的蛋白質(zhì)的量會(huì)有不同而已。

因此，如果腎友想要吃海鮮，只要不是頓頓有、天天吃，偶爾吃一次，控制好攝入量，少量攝入是可以的。

我們從上表可以看出，帶殼海鮮嘌呤含量普遍偏高。痛風(fēng)患者對(duì)嘌呤肯定不陌生，甚至還避之不及，因?yàn)猷堰蕰?huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，導(dǎo)致高尿酸血癥和痛風(fēng)。尿酸高了就會(huì)形成尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)，痛風(fēng)發(fā)作時(shí)關(guān)節(jié)疼起來(lái)簡(jiǎn)直要命，還可能會(huì)沉積在腎臟，導(dǎo)致腎損害發(fā)生。

不過(guò)，海鮮并不是一個(gè)“大惡人”？大家不要一桿子打翻一船人，海鮮引起尿酸高的現(xiàn)象只發(fā)生在少數(shù)人身上，有些人的基因存在缺陷，導(dǎo)致體內(nèi)排尿酸的流程發(fā)生了障礙，吃高嘌呤食物后就會(huì)患高尿酸血癥和痛風(fēng)。

所以，吃海鮮會(huì)加重病情的說(shuō)法是針對(duì)尿酸高的腎友來(lái)說(shuō)的。其他的大多數(shù)人，包括腎功能正常的腎友吃海鮮是不會(huì)出現(xiàn)高尿酸的。

有一部分海鮮優(yōu)質(zhì)蛋白含量低！

?魷魚

?海參

?海蜇

腎友們平時(shí)要做到優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，而這些海鮮優(yōu)質(zhì)蛋白的含量很低。

像一些有嚼勁的海鮮，如魷魚、海參、海蜇等，雖然是動(dòng)物蛋白，但是這幾種膠原蛋白含量很高，其不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白很難被消化吸收，因此不適合腎友食用。

如果腎友想吃也是可以的，不過(guò)要控制量，一次吃一兩小口即可，不要貪吃哦~

小總結(jié)，若腎友存在以下情況，海鮮最好少吃或不吃，其他腎友就放心、適量的吃海鮮吧~

1、對(duì)海鮮過(guò)敏不適者。過(guò)敏說(shuō)明身體不適應(yīng)這類食物，容易引起腎病復(fù)發(fā)，不能吃。

2、肥胖、尿酸高、痛風(fēng)者。帶殼海鮮一般高嘌呤，容易漲尿酸，引起痛風(fēng)發(fā)作，因此要少吃或者不吃。

版權(quán)聲明：本文為愛(ài)腎網(wǎng)（微信號(hào)：ishen365gz）原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系愛(ài)腎網(wǎng)微信公眾號(hào)。