讓人垂涎三尺的海鮮,腎病患者到底能不能吃?
發(fā)布時(shí)間:2021-03-03

近年來(lái),人們對(duì)吃的要求越來(lái)越高,各式各樣的海鮮,已經(jīng)成為了餐桌上的家常便菜。海鮮不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富,獲得了大家的一致好評(píng)。

但總有腎友很擔(dān)心,說(shuō)「海鮮是發(fā)物,腎病患者不能吃。」

心疼海鮮三分鐘,海鮮們承擔(dān)的太多太多。

首先,沒(méi)有發(fā)物一說(shuō)。

要想知道海鮮是否適合腎友,我們先來(lái)了解一下它的營(yíng)養(yǎng)成分。

海鮮

包括魚類、蝦類、蟹類、貝類等海產(chǎn)品,常見(jiàn)的有多寶魚、扇貝、基圍蝦、鮑魚、梭子蟹、海帶片等。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性或植物性原料統(tǒng)稱為海鮮。

海鮮屬于動(dòng)物性食物,以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,和豬肉、牛肉一樣差不多。

而腎病患者攝入蛋白質(zhì)的首選就是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),只是根據(jù)腎功能不同,攝入的蛋白質(zhì)的量會(huì)有不同而已。

因此,如果腎友想要吃海鮮,只要不是頓頓有、天天吃,偶爾吃一次,控制好攝入量,少量攝入是可以的。

我們從上表可以看出,帶殼海鮮嘌呤含量普遍偏高。痛風(fēng)患者對(duì)嘌呤肯定不陌生,甚至還避之不及,因?yàn)猷堰蕰?huì)轉(zhuǎn)化為尿酸,導(dǎo)致高尿酸血癥和痛風(fēng)。尿酸高了就會(huì)形成尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié),痛風(fēng)發(fā)作時(shí)關(guān)節(jié)疼起來(lái)簡(jiǎn)直要命,還可能會(huì)沉積在腎臟,導(dǎo)致腎損害發(fā)生。

不過(guò),海鮮并不是一個(gè)“大惡人”?大家不要一桿子打翻一船人,海鮮引起尿酸高的現(xiàn)象只發(fā)生在少數(shù)人身上,有些人的基因存在缺陷,導(dǎo)致體內(nèi)排尿酸的流程發(fā)生了障礙,吃高嘌呤食物后就會(huì)患高尿酸血癥和痛風(fēng)。

所以,吃海鮮會(huì)加重病情的說(shuō)法是針對(duì)尿酸高的腎友來(lái)說(shuō)的。其他的大多數(shù)人,包括腎功能正常的腎友吃海鮮是不會(huì)出現(xiàn)高尿酸的。

有一部分海鮮優(yōu)質(zhì)蛋白含量低!

?魷魚

?海參

?海蜇

腎友們平時(shí)要做到優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,而這些海鮮優(yōu)質(zhì)蛋白的含量很低。

像一些有嚼勁的海鮮,如魷魚、海參、海蜇等,雖然是動(dòng)物蛋白,但是這幾種膠原蛋白含量很高,其不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白很難被消化吸收,因此不適合腎友食用。

如果腎友想吃也是可以的,不過(guò)要控制量,一次吃一兩小口即可,不要貪吃哦~

小總結(jié),若腎友存在以下情況,海鮮最好少吃或不吃,其他腎友就放心、適量的吃海鮮吧~

1、對(duì)海鮮過(guò)敏不適者。過(guò)敏說(shuō)明身體不適應(yīng)這類食物,容易引起腎病復(fù)發(fā),不能吃。

2、肥胖、尿酸高、痛風(fēng)者。帶殼海鮮一般高嘌呤,容易漲尿酸,引起痛風(fēng)發(fā)作,因此要少吃或者不吃。

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