神農(nóng)最早發(fā)現(xiàn)和利用了茶,中國是世界上最早飲茶的國家。此后,茶葉逐步進入人們的生活。中國茶無論是在古代還是在現(xiàn)代,都受到人們普遍的歡迎。
周作人寫中國人喝茶:“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。喝茶之后,再去繼續(xù)修各人的勝業(yè),無論為名為利,都無不可,但偶然的片刻優(yōu)游,乃正亦斷不可少?!?
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茶的保健功能
茶葉富含氨基酸、維生素C等人體所需要的微量元素,還可降低膽固醇、抗衰老。同時,喝茶還可以提神醒腦。在古代,當(dāng)詩人們感到精神困倦,思維快瀕臨枯竭的時,他們往往會選擇飲茶,陸羽《茶經(jīng)》中曾經(jīng)提到:“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒,聊四五酣,與醍醐、甘露抗衡也?!睆闹锌煽闯霾杈哂刑嵘裥涯X的作用。使他們的大腦神經(jīng)興奮起來,驅(qū)除睡意,活躍思維,并且使他們的專注力和記憶力增強。
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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶中功效成分研究進展
1.已有醫(yī)學(xué)研究表明,茶多酚對終末期腎病維持性血液透析患者發(fā)生脂質(zhì)過氧化損傷具有干預(yù)作用。
2.茶葉中所含有的類胡蘿卜素含量較高,而醫(yī)學(xué)研究表明,飲茶對于老年性白內(nèi)障發(fā)生率的有效控制,與茶葉中所含有的此類維生素具有一定關(guān)系。
3.研究發(fā)現(xiàn),由于自由基密度較高,DSBs(DNA雙鏈斷裂)的數(shù)量隨著LET(不同線性能量轉(zhuǎn)移)的增加而增加,一定濃度的茶葉兒茶素對輻射具有防護作用
4.茶葉中的咖啡堿在心臟性水腫、腎結(jié)石等疾病的治療中展現(xiàn)出了重要作用。茶葉中的生物堿還具有擴張血管、增進血液循環(huán)、促進消化等作用。
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茶的分類,你知道嗎
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中國茶根據(jù)主要制作過程、工藝處理方法和發(fā)酵程度的不同,
分為六大品種:
綠茶:有西湖龍井、 信陽毛尖、 碧螺春等
白茶:福鼎白茶,白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉,月光白等
紅茶:坦洋工夫、祁門紅茶、蘇紅工夫、川紅工夫、云南滇紅、海南紅茶、桂紅工夫等
青茶:即半發(fā)酵茶、烏龍茶,有武夷山大紅袍,安溪鐵觀音,鳳凰水仙,東方美人等
黃茶:定君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等
黑茶:普洱茶、安化黑茶、赤壁青磚茶、廣西六堡茶、雅安藏茶、湖北老青茶等
小編給大家整理了常見茶的食物成分表
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說到這里,大家知道自己能不能喝茶嗎?
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腎病患者可以適當(dāng)喝茶,但不建議喝濃茶。
長期飲用濃茶,可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)興奮,從而增加心腎的負(fù)擔(dān),影響身體對鐵質(zhì)的吸收
特別注意??!!
腎衰伴有高鉀血癥患者,不建議喝茶!
1.?因為喝茶很可能使體內(nèi)的血鉀繼續(xù)升高,導(dǎo)致心臟驟停甚至危及生命!
2.?喝茶也不利于體重控制,容易造成透析患者漲水過多,嚴(yán)重也是血壓升高,心衰甚至危及生命的。
溫馨提醒:
.研究表明,茶葉中茶單寧對鐵(Ⅱ)離子的消耗率為65.54%,使用含鐵(Ⅱ)類藥物時,勿以茶水送服!
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