夏天好吃的食物可太多了，本期食物大點(diǎn)評(píng)，挑選了幾種簡(jiǎn)單美味的食材，推薦給各位腎友們，快來(lái)看看怎么吃更健康吧！

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一、娃娃菜

娃娃菜含有多種維生素和膳食纖維，含水分足，口感甘甜清脆，用來(lái)炒菜、燉肉、涼拌都很受歡迎。

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推薦：醋溜娃娃菜

食材：娃娃菜，瘦豬肉，生抽，香醋，鹽

1． 娃娃菜清洗干凈，瀝干水分，切成小塊，五花肉去皮，帶薄片。

2． 鍋中倒油，倒入瘦豬肉，加蒜末炒香，倒入娃娃菜，炒到斷生。

3. ?加入1勺生抽，1勺香醋，翻炒均勻，悶煮至熟透。

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二、蓮藕

藕含鐵、鈣等微量元素，維生素以及淀粉含量也很豐富，現(xiàn)在的蓮藕正當(dāng)季，含水分足，口感清脆爽口，做也簡(jiǎn)單的涼拌菜，酸爽開(kāi)胃又下飯。

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推薦：涼拌蓮藕

食材：蓮藕，黃瓜，胡蘿卜，生抽，香醋，白糖，蒜

1． 先把胡蘿卜、蓮藕削皮，切成丁，黃瓜切丁備用。

2． 把蓮藕、胡蘿卜先焯水，水開(kāi)后，倒入蓮藕、胡蘿卜，加1勺鹽，熟透后撈出過(guò)一下涼白開(kāi)。

3． 大蒜剁成末，熱鍋冷油，倒入一半蒜末炒到金黃色，倒入碗中。

4． 再倒入另一半的蒜末，加2勺香醋，1勺生抽，1勺白糖，攪拌均勻。

5． 蓮藕、胡蘿卜、黃瓜倒入碗中，倒入調(diào)好的蒜蓉醬，翻拌均勻放入冰箱冷藏2小時(shí)即可。要記得少鹽飲食，不可放太多調(diào)味料。

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三、豆腐：

豆制品屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，并且低磷、低鉀的食材，日?？梢宰鰷?，直接蘸醬，或者煎制都可，好吃美味，如果不喜歡肉食的腎友，可以每天用二兩豆腐代替一兩瘦肉。

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推薦：香煎豆腐

食材：1個(gè)大雞蛋，香蔥，胡蘿卜，少許玉米淀粉， 250g 豆腐，切成相同厚度的薄片

調(diào)制蘸料：小米椒，蒜末、香菜、一勺醬油，少許白糖，少許鹽

1.在一個(gè)淺碗里打雞蛋，切成相同厚度的薄片

2.將玉米淀粉涂在盤(pán)子上。用玉米淀粉在豆腐片的每一面都涂上一層。

3.浸入雞蛋混合物中。

4.用中低火加熱煎鍋中的油。將豆腐切片放入熱鍋中，煮至兩面均為金黃色，每面約2至3分鐘。

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四、綠豆

綠豆有清涼消暑的作用，夏天天熱時(shí)，來(lái)一碗綠豆湯，冰冰涼涼，營(yíng)養(yǎng)消暑又解渴。

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推薦; 蓮子紅棗綠豆湯

食材：蓮子，綠豆，紅棗，蜂蜜

1． 先將蓮子芯去除，清洗干凈，蓮子芯含有苦味，要去除以防影響口感。

2． 綠豆清洗干凈，紅棗去核，剪成小塊。

3． 把綠豆、蓮子、紅棗倒入電飯鍋中，加入適量清水，燉煮1個(gè)小時(shí)。

4． 放涼后，加1勺蜂蜜就可以了，若想要口感好，還可以放入冰箱冷藏后再喝。

綠豆湯能不能喝的問(wèn)題，估計(jì)很多腎友都有疑惑，那么哪些腎友不建議喝呢？

1、高血鉀、水腫的腎友是不建議喝的，因?yàn)榫G豆湯含有的鉀、水分含量都不低；

2、服用他克莫司或環(huán)孢素的腎友同樣不建議喝，有病例報(bào)道顯示，因連續(xù)1-2周食用綠豆制品的腎移植患者，環(huán)孢素濃度出現(xiàn)降低，導(dǎo)致藥效受到影響。

3、一些服用中藥的腎友，也需要咨詢(xún)開(kāi)藥的醫(yī)師，確保沒(méi)有用藥禁忌后再食用。

沒(méi)有以上情況，則可以正常食用綠豆或綠豆制品，注意每次量的攝入。

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推薦幾種好吃、美味的低蛋白主食

以下幾種主食類(lèi)是腎友群當(dāng)中的一位蘇小姐提供的，平時(shí)她都會(huì)堅(jiān)持做這些低蛋白美食分享到群里，一直堅(jiān)持低蛋白飲食，目前身體各項(xiàng)指標(biāo)控制的都很好，達(dá)到臨床治愈的標(biāo)準(zhǔn)。

所以，腎友們要想控制好各項(xiàng)指標(biāo)，還需要堅(jiān)持長(zhǎng)期的低蛋白飲食，才能更好的延緩腎病進(jìn)展。

1、低蛋白餃子：低蛋白餃子粉100克，包菜100克，雞蛋一枚，2克食用鹽

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2、低蛋白餃子：澄粉+土豆淀粉各55克，韭菜100克，雞蛋一枚，2克食用鹽。

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3、低蛋白山藥饅頭：山藥200克，澄粉500克，土豆淀粉100克，酵母5克，白糖5克，純牛奶50克

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如果大家還有更多適合腎友的食物，或者自己做的美食，可在下方留言，精選一部分作為下次飲食推薦，歡迎各位點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)，讓跟多的人一起來(lái)共享夏季美食盛宴吧。