有句話說“十里不同風(fēng)，百里不同俗?！北M管俗話這么講，但在中國，每逢正月十五， 就會(huì)有看燈會(huì)、吃“元宵”等相同的風(fēng)俗習(xí)慣。湯圓是春節(jié)期間家家戶戶必不可少的角色，因?yàn)?/span>湯圓象征著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，同時(shí)也寄托了對未來生活的美好愿望！

但是市面上的湯圓琳瑯滿目，腎友在選擇湯圓時(shí)，有一些注意事項(xiàng)一定要了解清楚,因?yàn)槭秤貌划?dāng)很可能造成一些危急癥狀！那么有哪些需要注意呢？接下來就以湯圓分類分別說一說 !

常見傳統(tǒng)口味湯圓：甜味、咸味、原味

新口味和新材料湯圓

甜味湯圓：

1.?（玫瑰）豆沙湯圓

配料表：糯米粉、飲用水、白砂糖、豆沙

2.?黑芝麻（花生）湯圓

配料表：糯米粉、飲用水、白砂糖、豬板油（或起酥油）、黑芝麻、花生

3.?紅糖（白糖）湯圓

配料表：糯米粉、飲用水、紅糖（白糖）

食用建議：

甜味湯圓由于含糖很高，而且有些湯圓添加了大量的豬板油或者是起酥油，富含飽和脂肪與膽固醇，算不上健康的油脂。糯米粉加油、糖可以說是完完全全的純能量食物了。

食用過多會(huì)容易造成“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，糖尿病腎友和血脂異常（肥胖）的腎友尤其需要注意，建議選擇咸味湯圓或小湯圓。建議沒有此類合并癥的腎友單次食用控制在二兩左右，也就是中等大小湯圓3-4個(gè)。

以下是某品牌黑芝麻花生湯圓營養(yǎng)成分表：

潛在危害：

1.?添加劑：

除高油高糖外，預(yù)包裝好的湯圓包裝袋上還很可能會(huì)有含磷添加劑的身影，而含磷添加劑由于吸收率高達(dá)90%以上，對于高磷血癥的腎友來說是絕對禁忌。所以高磷血癥腎友在購買湯圓時(shí)要避開含磷添加劑。

2.?芝麻、花生：

芝麻花生的特點(diǎn)也是高鉀、高磷，對于有高磷血癥或高鉀血癥的腎友最好不食用這個(gè)口味的湯圓，其他腎友正常食用就可。

咸味湯圓：

1.?鮮肉湯圓

配料表：糯米粉，鮮豬肉，豬油，干筍（蘿卜、香菇）等

2.?蔬菜湯圓

配料表：糯米粉、植物油，芥菜（青菜、白菜）等

食用建議：一個(gè)中等大小的鮮肉湯圓或蔬菜湯圓約35g，建議腎友食用控制在4個(gè)左右即可。

關(guān)于添加劑：

小編了解了市面上多家咸味湯圓，大多數(shù)都是有含磷添加劑的，所以大家在購買時(shí)一定要擦亮眼睛。如果難以選擇，建議自制湯圓，買一兩包糯米粉。一家人圍坐桌前，其樂融融，搓湯圓，也是不錯(cuò)的呢!自制餡料可選擇鮮豬肉和蔬菜，營養(yǎng)均衡的湯圓就做好了。真的可以動(dòng)手試試！

原味湯圓：

純糯米小湯圓

配料簡單，一般就由糯米粉，飲用水制成，自然無添加。煮好稍微調(diào)味即可享用，所以這個(gè)也是比較推薦的！

“新型口味”湯圓：

巧克力腰果湯圓、抹茶紅豆湯圓、紫薯燕麥湯圓、水果口味湯圓（草莓湯圓、菠蘿湯圓、香橙湯圓）...

配料說明：

這些新口味湯圓的共性：

第一，巧克力、堅(jiān)果、燕麥、紅豆這類高磷高鉀的食材，需要控鉀控磷的腎友食用需謹(jǐn)慎；

第二，水果口味的，小編通過了解其配料表發(fā)現(xiàn)，里面添加了草莓醬、菠蘿醬、和草莓干等高鉀食物，并且含有大量的糖。

所以，這些新口味的湯圓基本不推薦控磷、控鉀、控血糖的腎友食用！

“新材料”湯圓------藕粉湯圓：

對于需要堅(jiān)持低蛋白飲食的3-5期（未透析）腎友來說，優(yōu)選藕粉湯圓！市面上的藕粉湯圓有蔬菜餡的、鮮肉餡等多種口味可供大家選擇。

下面一起看一看藕粉與幾種糯米的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量比較。（以每100g可食部計(jì)）

由此可見，藕粉蛋白質(zhì)、鉀、磷含量遠(yuǎn)低于糯米。糯米含蛋白質(zhì)高，而且不是優(yōu)質(zhì)蛋白，對于要嚴(yán)格限制蛋白的慢性腎病未透析腎友來說，食用稍多就容易增加腎臟負(fù)擔(dān)，給腎臟帶來不好的影響。

所以再次推薦未透析的腎友打破傳統(tǒng)思維，湯圓不一定只能用糯米制作，推薦大家自制或購買藕粉湯圓！隨心所欲，可鹽可甜！

溫馨提醒：

除以上注意事項(xiàng)外，高齡腎友食用湯圓也要控制量，避免食用過多引起消化不良哦！

寫在最后：愛腎網(wǎng)祝大家元宵節(jié)快樂！