你平時除了吃一日三餐還吃什么嗎?餅干、巧克力、碳酸飲料、蛋糕等這些零食點心你經(jīng)常吃嗎?在哪個時間段吃呢?該吃還是不該吃?吃什么營養(yǎng)?
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加餐顧名思義就是在早餐和午餐間、午餐和晚餐間、晚餐后進(jìn)食的餐次都稱為加餐,各位腎友們有沒有在這個時間段吃了哪些,哪些食物適合腎友們選擇呢?本篇文章詳盡的給你介紹怎么加餐才是最營養(yǎng)!
加餐選擇什么食物?這邊給腎友們列舉4種適合加餐的食物。
????1.雞蛋清 ???
我們對腎友們都推薦進(jìn)食雞蛋清,因為雞蛋清屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,容易被機體消耗吸收,由于腎友們在透析過程中丟失大量蛋白,因此我們都推薦優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,但高蛋白≈高磷,我們加餐盡量選擇磷蛋白比較低的食物。
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雞蛋清是一種磷蛋白比低的食物,不僅磷鉀含量低,還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,推薦腎友們在加餐時食用2~3個雞蛋清。
2.藕粉 ?????????????????????????????????????????????????????????
???腎友們經(jīng)常覺得口干,早上或平時總喜歡沖泡一些麥片、奶粉等來吃,但麥片、奶粉的磷含量都相對別的食物來說較高,所以我們一般推薦腎友們加餐時食用藕粉,藕粉不僅沖泡方便,而且磷鉀含量低非常適用于透析患者進(jìn)行加餐食用。
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建議腎友們可以在早中餐間、晚餐后2個小時感到饑餓感強烈時沖泡食用哦!但藕粉屬于淀粉類食物,若有糖尿病的腎友們可以選擇無糖的藕粉進(jìn)行食用哦~
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附:藕粉的沖泡方法:首先用冷水?dāng)嚢璩珊隣?,然后再倒入滾燙的熱水?dāng)嚢璩烧吵順蛹纯桑ㄋ灰诉^多)。
3.?營養(yǎng)補充劑
腎友們吃過營養(yǎng)補充劑嗎?乳清蛋白粉是我們比較建議腎友們選擇的一種營養(yǎng)補充劑,如果你有吃不下飯或營養(yǎng)跟不上的情況發(fā)生,可以選擇少量營養(yǎng)補充劑在加餐時間進(jìn)行食用,或者在你兩餐間饑餓感較強烈時,也可以選擇沖泡一些營養(yǎng)補充劑作為加餐來食用,有研究表明,口服營養(yǎng)補充劑不會增加患者的血磷血鉀,且會對腎友們的白蛋白水平會有一個明顯上升的作用,但口服時要注意自身的磷鉀情況哦,而且我們口服營養(yǎng)補充劑不宜過多,每次10g(1勺),一天兩次,用少量溫開水沖泡即可。
4.?粉絲或粉條
各位腎友喜歡吃粉絲或粉條嗎?粉絲和粉條都是屬于低磷低鉀的食物,是一種主要以紅薯、馬鈴薯等為原料經(jīng)過加工后制成的淀粉制品。經(jīng)過加工后,部分磷鉀被去除,適合腎友們作為加餐食用,既然是作為加餐食用,那么我們就要注意攝入量,以防正餐時吃不下該吃的飯量。
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腎友們看完學(xué)會怎么加餐了嗎?這四種常見的食物都很適合腎友們在加餐時食用哦~但我們在加餐過程中一定要注意攝入量,才能更好的維護(hù)腎臟健康!
【參考文獻(xiàn)】
[1]黃春香,黃麗華,邢美園,等.口服營養(yǎng)補充對血液透析不良患者營養(yǎng)評價指標(biāo)影響的meta分析[J].中華護(hù)理雜志,2015,12:1425-1431.