慢性腎臟病患者貧血患病率顯著高于普通人群，非透析慢性腎病患者總體貧血患病率為28.5%~72.0%，并隨著慢性腎病進展而增加，透析腎友貧血患病率高達91.6%~98.2%。因此，中國慢性腎病患者貧血的防治任務十分艱巨。

首先我們來看看腎友發(fā)生貧血的原因：

①?促紅細胞生成素生成減少：腎臟是促紅細胞生成素的主要場所，慢性腎病導致腎組織功能損壞，同時促紅素生成不足導致紅細胞生成減少。

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②?營養(yǎng)缺乏：腎友時長會發(fā)食欲不振，從而導致營養(yǎng)不良，造血原料攝入不足，如鐵劑、葉酸、維生素B12缺乏等，也是造成貧血的原因。

③?體內毒素：毒素可破壞紅細胞，使紅細胞壽命縮短，從而加重貧血。

其次來看看腎性貧血的診斷：

?腎性貧血治療的血紅蛋白靶目標為：血紅蛋白≥110g/L，但不超過130g/L，若腎友血紅蛋白≤110g/L則為貧血。

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最后我們來看看腎友貧血的飲食治療：

1：提供足夠的含鐵豐富的食物

?????食物中鐵的來源主要有兩種，一種為動物性食物中的血紅素鐵，另一種為植物性食物中的非血紅素鐵，血紅素鐵容易被人體吸收，含血紅素鐵較多的食物有豬肝、豬心、瘦肉、動物血、和一些紅肉，對于這種食物，建議每天攝入50~100克；其他食物中的鐵都屬于“非血紅素鐵”，這類鐵一般吸收利用率比較低，而且會受到食物中各種干擾因素的影響，導致吸收利用率進一步下降，主要存在于各種蔬菜水果當中如，紅棗、海帶、南瓜等。

（注：在攝入含鐵豐富的食物時，要規(guī)律服用降磷藥）

2：多吃富含維生素C的食物

?????維生素C有參與造血，促進鐵吸收利用的功能，補充鐵劑時若同時攝入富含維生素C的蔬菜水果，可使鐵吸收率增加2~3倍。

富含維生素C的蔬菜：青椒、菜花、各種綠葉菜和花薹類蔬菜等

富含維生素C的水果：鮮棗、獼猴桃、山楂、草莓、柑橘類等

（注：此類水果對于患有高鉀血癥的患者則需少食或者不食）

3：減少過多的脂肪攝入

脂肪的攝入占全天總熱量的20%~50%為宜，不宜過多，否則可影響消化吸收并抑制造血功能。以易消化的植物油為主，可以補充含n-3脂肪酸豐富的食物，如深海魚類。（帶魚、沙丁魚、金槍魚、刺尾魚、三文魚等）

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4：糾正不良的個人飲食習慣

對于長期挑食、偏食的腎友來說，要及時改變不良的個人飲食習慣，進行科學合理的膳食，攝入的食物種類要豐富，以保證充分的鐵和營養(yǎng)供給。

5：限制富含咖啡因和鞣酸的食物攝入

???茶中的鞣酸，咖啡和奶茶中的咖啡因等，均可降低食物中鐵的吸收率。因此在進餐時，應避免飲用這一類的飲品。

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最后為大家推薦糾正貧血的一道家常菜：

豆芽炒肉?。?

??原料：黃豆芽200克，豬肉50克，料酒5克，鹽3克，醬油5克，白砂糖3克，大蔥10克，姜5克，大蒜10克，淀粉10克，花生油25克。

烹飪方法：

①將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水;

②豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻;

④?鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油;

⑤?鍋內留底油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋;

⑥?放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

食譜營養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，有效防治維生素的缺乏;豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和鐵，能改善腎友貧血癥狀。

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以上是有關腎友貧血知識的分享，感謝大家的閱讀與觀看。

參考文獻：

[1]紀永松 孫中培?維持性血液透析患者飲食與貧血關系相關性分析

[2]張凌 透析飲食寶典