在日常宣教當(dāng)中，相信很多腎友都聽(tīng)過(guò)“低磷飲食”這個(gè)詞，但是“如何做到低磷飲食”這個(gè)問(wèn)題卻困擾很多腎友，接下來(lái)將給大家分享分享有關(guān)低磷飲食方面的內(nèi)容。

低磷飲食是指每日飲食中磷含量不超過(guò)600毫克。

磷是人體必需的宏量元素之一。正常人體內(nèi)含磷600克~700克，85.7%集中存在于骨骼和牙齒中，剩余部分存在于骨骼肌和內(nèi)臟中，只有一小部分無(wú)機(jī)磷用于合成ATP（三磷酸腺苷）。一般，正常飲食中每日含磷800毫克~1400毫克。

腎衰導(dǎo)致高磷血癥的腎友占90%，這是因?yàn)椋?b>腎功能減退會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)率下降，造成磷在體內(nèi)蓄積，最終導(dǎo)致血磷升高。

?高磷血癥害處多多，它可以和血中的鈣離子結(jié)合成磷酸鈣，沉積于軟組織形成鈣化灶，如肺、胃、腎、心臟、及大關(guān)節(jié)附近的軟組織和皮膚血管等，高磷血癥可以加重腎功能的損害，使病情進(jìn)一步惡化。

如何恰當(dāng)?shù)?/span>“忌口”，既保證營(yíng)養(yǎng)又合理降磷呢？

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下列食物不吃或少吃

1：食品添加劑

原理：食品添加劑中的磷含量高且易吸收

方法：自己多做飯，少買(mǎi)加工食品、零食、飲料、快餐，等食物要慎重食用

2：動(dòng)物內(nèi)臟

原理：動(dòng)物內(nèi)臟磷高、嘌呤也高

方法：豬肝、腦、心、雞胗等動(dòng)物內(nèi)臟少吃

3：菌菇類(lèi)

原理：菌菇類(lèi)食物磷高、鉀也高

方法：干香菇、金針菇等菌菇類(lèi)要少吃

4：肉湯、菜湯

原理：湯中含有食物中溶解的磷，嘌呤含量也比較豐富

方法：少喝湯

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下列食物適量吃：

1：肉

原理：肉類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但其磷含量較高

方法：不喝肉湯只吃肉，每天2兩，各種肉類(lèi)搭配。

2：牛奶

原理：牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是改善營(yíng)養(yǎng)的好幫手，但磷高。

方法：限量喝，一天200mL。

3：豆腐

原理：豆腐有益健康，磷雖然高，但人體并不容易吸收。

方法：如果想少吃肉，可把1兩肉換成2兩豆腐。如果不愛(ài)喝牛奶可以換成豆?jié){。

4：堅(jiān)果

原理：堅(jiān)果是有益心血管的健康食品，但磷和鉀含量高。

方法：每天只吃一點(diǎn)點(diǎn)，一周總共只吃一兩。

5：雞蛋清

原理：雞蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且其磷和鉀含量都不高。

方法：如果不想吃肉，可以把肉替換成雞蛋清，1天2~3個(gè)雞蛋清。

接下來(lái)給大家分享一些磷含量較低的食物：