清明已過，熱夏來臨，是不是想來一壺好茶飲飲？

飲茶始于中國，在中國已有幾千年的歷史，并且有著大量的愛好者，透析的腎友中是不是也有很多腎友喜歡飲茶呢？

但是透析的腎友往往需要注意控水和高鉀等問題，愛飲茶的腎友往往對茶能不能喝、能喝多少不太了解，而大量飲茶或者飲濃茶，造成了漲水過多和高血鉀等問題出現(xiàn)。

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1、茶的作用

茶具有興奮神經(jīng)、解除疲勞、消食解膩、增加食欲、清利頭目、清熱除煩、降暑止渴、調(diào)節(jié)體溫、通利小便等作用。

茶葉中含有茶多酚（以兒茶素為主）、咖啡因、葉酸、泛酸等成分，茶多酚（兒茶素為主）是茶中的主要抗氧化物質(zhì)，被認為具有抗炎癥、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降血糖、降血脂以及降低心血管疾病風險等多種生理功能。

2、都有哪些茶

茶葉可依據(jù)品種、制作方式和產(chǎn)品外形分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶六大類，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。還可以各種毛茶或精制茶葉再加工后形成再加工茶，可分為花茶、緊壓茶、袋泡茶、粉茶、含茶飲料等。

（1）天然茶

不同的制作工藝對茶中的抗氧化物質(zhì)損失程度不同。白茶的制作工藝能最大程度的保留茶葉內(nèi)的抗氧化物質(zhì)，且茶葉內(nèi)的咖啡因含量是所有茶葉品種中最低。綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，可以保留抗氧化物質(zhì)的程度僅次于白茶，維生素也損失較少。烏龍茶為半發(fā)酵茶，保留抗氧化物質(zhì)的程度介于綠茶和紅茶之間。而紅茶經(jīng)過完全發(fā)酵后，損失了大部分的抗氧化物質(zhì)。此外，紅茶和烏龍茶中有害物質(zhì)的蓄積要比綠茶和白茶多。

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（2）加工茶

如今有很多的再加工茶如茶飲料、奶茶等盛行，茶飲料是以茶葉的水提取液或期濃縮液、茶粉等為原料，會添加食糖和（或）甜味劑、防腐劑、色素等，保持原茶汁應有風味的液體飲料。

而奶茶是由奶茶粉、牛奶、糖等混合制作而成的飲品，其中含有較多反式脂肪酸且會添加較多的糖，往往一杯正常糖的奶茶，含糖量約有7-10塊方塊糖，攝入過多的糖會使人肥胖，增加患糖尿病的風險；攝入過多的反式脂肪酸，會增加發(fā)生血管硬化、心臟病、腦血管意外等風險。

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那么這些茶該怎么選擇腎友是不是心里都有些數(shù)了呢？比較建議愛飲茶的腎友飲茶時選擇白茶或者綠茶，安全性相對來說也高一些。

3、怎么飲茶

除了茶的選擇，茶該怎么飲、飲多少？

（1）飲茶的時候很多人往往有洗茶的習慣，其實在飲綠茶和紅茶時，茶葉洗不洗都可以。但飲烏龍茶和黑茶時，建議先用沸水快洗一下，然后把水倒掉，這樣可以給茶加溫及利于茶香揮發(fā)。

（2）宜飲淡茶而不宜飲濃茶，已有研究在茶葉中發(fā)現(xiàn)了鋁、鉛、砷、氟化物等重金屬和有害物質(zhì)，而腎衰患者由于排泄能力受損，有害物質(zhì)更容易在體內(nèi)蓄積而影響神經(jīng)系統(tǒng)。此外，濃茶和隔夜茶中含有較多的咖啡因會使體內(nèi)的鈣流失，且刺激神經(jīng)而影響睡眠，不建議飲用。因此，茶不宜久泡，宜泡3-4分鐘，盡量減少有害物質(zhì)的釋放。

（3）飲茶與用餐的時間不同會產(chǎn)生不同的影響：

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因此，建議腎友在飯前30分鐘以上或飯后1小時后飲用，一天內(nèi)飲用茶在100-200毫升比較適宜，當然腎友需要注意自己在透析間期的體重增長情況調(diào)整，以避免漲水過多。

4、飲茶小注意

當然，茶是不能隨隨便便就飲的，還有一些需要注意的地方：

（1）患有心血管疾病的人群不宜飲茶；有失眠的人、孕婦及乳母不能飲茶；出現(xiàn)空腹、發(fā)熱、便秘的話不能喝濃茶和隔夜茶。

（2）不宜睡前喝茶，茶中含有的咖啡堿利尿且使中樞神經(jīng)興奮，會影響睡眠。

（3）服藥時不宜飲茶，茶中的鞣酸易與抗生素類藥物、阿司匹林等酸性藥物、生物酶類藥物、含鐵鋅等的藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）發(fā)生反應降低藥效；茶中的咖啡因和茶堿等會使鎮(zhèn)靜藥（苯巴比妥、安定等）的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。

（4）茶不宜與酒同飲，酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未分解完時，會因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有著較大的刺激性。

（5）飲茶時不宜食用牛奶及其奶制品，茶中的茶堿和單寧酸會與鈣結(jié)合成鈣鹽排出體外，降低奶類食物的營養(yǎng)價值。

（6）飲茶不宜加糖，加糖會抑制茶葉促進消化和清熱解毒的功能。

（7）飲茶的溫度不宜過高，溫度宜在60℃以下，溫度過高易損傷食管誘發(fā)食管癌。

盛夏炎熱，除飲茶外，推薦胃腸沒有不適的腎友，可以放2-3片新鮮薄荷葉泡在溫水中，適量飲用可以清心解渴還能控水喲！

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參考文獻

[1]中國茶葉的種類及基本知識

[2]茶葉分類GBT30766-2014

[3]茶飲料GBT21733-2008

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[7]Gerry Schwalfenberg, Stephen J. Genuis, and Ilia Rodushkin. The Benefits and Risks of Consuming Brewed Tea: Beware of Toxic Element Contamination.J Toxicol. 2013;2013:370460.