喝奶對腎好,但這三種奶千萬別喝!
發(fā)布時間:2022-07-21

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中國居民膳食指南,推薦一般人群:吃各種各樣的奶制品,攝入量相當(dāng)于每天300ml以上液態(tài)奶。常見的奶及奶制品有有牛奶,羊奶,奶粉,酸奶,奶酪,煉乳等。

但是在選擇奶及奶制品這方面,有腎友或多或少有些錯誤的認識,導(dǎo)致喝錯“奶”,不敢喝奶,喝奶中毒等一系列問題!今天就來具體說一說!

腎病患者能喝奶嗎?看看腎病權(quán)威營養(yǎng)指南怎么說。

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我國慢性腎臟病患者膳食指導(dǎo)中建議:將適量的奶類等作為蛋白質(zhì)的主要來源。

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最新版中國慢性腎臟病營養(yǎng)治療臨床實踐指南中指出:改變攝入蛋白質(zhì)的種類來源,如增加魚,蛋,奶制品等可降低尿毒癥發(fā)生風(fēng)險

由以上可得,喝奶對腎病好,推薦腎友喝奶!

牛奶,羊奶,香蕉牛奶,核桃花生奶?大家該怎么喝?

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牛奶,羊奶等富含蛋白質(zhì),脂類,礦物質(zhì),維生素,有機酸和其他活性物質(zhì),總的來說,營養(yǎng)差異不大,病情穩(wěn)定的情況下,每天食用250ml左右都是可以的。香蕉牛奶,核桃花生奶這兩類屬于調(diào)制乳或含乳飲料,營養(yǎng)成分不高,且添加劑較復(fù)雜,建議愛喝的腎友盡量少喝。接下來說一說腎病不同人群怎么喝!

高血脂、高血糖、痛風(fēng)人群:建議飲用脫脂或低脂純奶,不建議喝全脂奶或甜牛奶。

慢性腎臟病五期或透析人群:一般可選擇牛奶,羊奶,酸奶等。如合并高磷血癥或高鉀血癥,應(yīng)避免食用過多奶粉、奶酪以及含乳飲料,食用太多會加重高磷或高鉀血癥。

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腎病合并水腫人群:需注意液體和鈉鹽攝入量不宜過多。

喝奶中毒!誰是罪魁禍?zhǔn)祝?/b>

據(jù)我國近五年食物中毒統(tǒng)計資料表明,細菌性食物中毒占食物中毒總數(shù)的50%左右,而動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品,而喝奶中毒主要是指細菌性食物中毒。細菌性食物中毒在夏秋季發(fā)病率高,這與夏季氣溫高,細菌容易大量繁殖和產(chǎn)生毒素有關(guān),也與機體的防御功能降低,易感性增高有關(guān)。中毒后可能會有惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,體溫升高的情況出現(xiàn)。

對于腎友來說,一次感染很可能加重腎病,不僅發(fā)燒,而且可能伴隨著尿素,肌酐,血尿,尿蛋白增加,有一部分透析腎友就是因此進入透析的。大多數(shù)腎友抵抗力相對較低,被感染的風(fēng)險能規(guī)避則規(guī)避。因此,以下三種有風(fēng)險的奶請大家牢記~

開封后未及時飲用的奶

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細心的朋友可能會注意到,這家人是由于牛奶開封后長時間未食用完而產(chǎn)生細菌,產(chǎn)生毒素又再次食用引發(fā)中毒的,中毒反應(yīng)也很迅速,癥狀十分明顯。如果發(fā)生在腎友身上,易發(fā)生低鉀,低鈉等電解質(zhì)紊亂,未及時發(fā)現(xiàn)原因并給予解決措施,就可能會危及到生命。所以大家平時盡量買瓶裝或小盒裝的,按需開啟飲用,避免這類情況的發(fā)生。

生奶

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生奶是指是指剛擠出來的奶,因為沒有經(jīng)過任何的加工和滅菌處理,其營養(yǎng)成分基本沒有損失,因此大多數(shù)人也會認為它天然,有營養(yǎng),而去選擇。但是正因如此,有害菌也活下來了。生奶的細菌貫穿于在擠的過程與運輸?shù)倪^程,直接喝很容易導(dǎo)致生奶中毒,無論是否患有腎病,都應(yīng)該避免飲用生奶。

超過保質(zhì)期的奶!

無論是低溫奶還是常溫奶,超過保質(zhì)期的奶肯定是有風(fēng)險的,何況是炎炎夏日!如果是常溫奶,主要看貯藏條件,很多都要求常溫密閉保存,如果室溫很高,臨近保質(zhì)期的奶也需要注意,食用之前看一看有無沉積的奶塊,聞一聞有無發(fā)臭或發(fā)酸的情況,或是從一小口開始品嘗,壞了就棄掉。別一打開就像口渴喝水一樣咕嚕咕嚕往下咽哦~

希望大家正確選擇奶及奶制品。同時,對細菌性食物中毒保持敬畏,夏日氣溫高,是很多細菌繁殖的溫床。在日常生活中,不止奶類,選擇其他食材也要遵循新鮮、干凈的原則,切配菜時生熟分開,烹飪菜肴時一定要確保熟透哦~ ?

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