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腎病時，蛋白尿、水腫、貧血、營養(yǎng)不良以及大量尿毒素的蓄積會使得機體的免疫系統(tǒng)受累，讓身體更易受到其他疾病的威脅，讓腎病久治難愈。飲食作為腎病治療的基礎，難亦簡單。可是，在飲食方面，腎友們往往有著一些錯誤的做法，稍不注意就給腎臟添麻煩！

比如，廣為流傳的補腎方法：①營養(yǎng)品補腎②黑芝麻、黑米補腎③以腎補腎，等等。這些方法是對是錯？安全嗎？腎友最適合的飲食“補腎”法是怎樣的？別走開，接下來就詳細說說這些問題！

一、提高免疫力，就選蛋白粉？

對于持此觀點的腎友來說，要小心“補腎不成反倒加重腎病”！

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由以上研究可得，高蛋白飲食增加腎小球濾過，可使腎小球處于高濾過狀態(tài)。而腎小球處于高濾過狀態(tài)，是慢性腎病惡化的重要因素！

中國《慢性腎臟病患者膳食指導》 建議腎病各期的蛋白質(zhì)攝入量如下：

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腎友老王（55歲，身高160cm）說：“朋友聽說我得腎病住院了，買了幾大桶蛋白粉來看我”，那么一起來看看老王該不該補這個蛋白粉呢？具體分析一下：

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蛋白粉產(chǎn)品

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若老王為CKD1-2期，平日正常飲食

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若老王為CKD3-5期，平日需優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。

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若老王為維持性血液透析期，平日需優(yōu)質(zhì)適量蛋白飲食可保持蛋白質(zhì)攝入在54g-64g ，已能滿足身體需要量，一般不需額外補充蛋白質(zhì)粉。

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但當老王營養(yǎng)狀態(tài)不好，飲食攝入不足時， ??????在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下補充腎病專用蛋白粉（低鉀、低磷配方） ?

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二、黑色入腎經(jīng)，多吃黑米、黑豆、黑芝麻？

有人說，黑色補腎，宜多吃；有人說，粗雜糧高鉀高磷，不能吃。你是如何看待的？

黑色食物“補腎”是指中國傳統(tǒng)醫(yī)學上診斷的腎虛，而非腎功能不全。對于慢性腎病來說，雖然這些黑色食物并無“補腎”作用，但也有一定的好處，一起看一下！

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以上食物均含有較豐富的IDF(不溶性膳食纖維)

1.?動物試驗和臨床試驗均表明，不溶性膳食纖維具有通過調(diào)節(jié)脂代謝相關激素分泌，調(diào)節(jié)腸道微生物組成等起到降血脂的作用。

2.?研究指出 IDF 的攝入干擾了腸道內(nèi)消化酶與碳水化合物之間的反應，降低了碳水化合物的消化率，同時降低了葡萄糖由腸腔進入腸上皮細胞吸收表面的速度，從而達到降低血糖的作用。

3.?研究表明，IDF能降低尿素氮、肌酐等尿毒癥毒素水平，降低慢性腎病的發(fā)病率以及全因死亡率。

小提示：

A.?高磷血癥或高鉀血癥的腎友需暫時忌口這些食物

B.?控量食用粗雜糧，每天25-50g左右，可提前將其浸泡換水，這樣能減少一部分的鉀

C.?黑米、黑芝麻蛋白質(zhì)含量較高，食用時需要控制總蛋白的量不宜超標

D.?黑豆屬于大豆，其為優(yōu)質(zhì)蛋白，可常食用由大豆加工而成的豆制品，磷鉀較低且對腎臟具有保護作用

三、腎友最適合的安全“補腎”飲食方法

說“補腎”不如“保護腎功能”。腎臟功能受到一定程度的損害之后，要找到飲食忌口危害與獲益之間的平衡。

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所以說腎友們需要明白：并不是什么都不能吃，也并不能一味去信服某種食物的特殊作用而大量的吃。而應該根據(jù)腎病各期的飲食原則，做到正確、規(guī)律并且平衡的飲食對延緩腎病進展才是最有效的，最安全的！

希望本篇文章對大家有所幫助，如有疑問，歡迎留言討論哦!

參考文獻--

[1]?高航,譚穎穎,劉春瑩.調(diào)整飲食結構防治慢性腎臟病的研究進展[J].臨床誤診誤治,2022,35(04):113-116.

[2]?趙廣河,張瑞芬,董麗紅,劉磊,張名位.不溶性膳食纖維調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝研究進展[J].中國食品學報,2021,21(11):319-328.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.11.035.