秋天是收獲的季節(jié),同樣也是水果上市的旺季,水果不僅香甜可口,更能為人體補(bǔ)充充足的水分、維生素、礦物質(zhì)、糖分、膳食纖維等。
水果的益處雖多,可腎友們?cè)谶x擇水果時(shí)卻需要精挑細(xì)選,若是一不小心吃多了,血鉀就會(huì)蹭蹭地往上漲!
當(dāng)腎友處于慢性腎臟病4-5期、尿毒癥期、透析期時(shí),由于腎功能的減退,腎臟排鉀能力下降,這時(shí)很容易出現(xiàn)血鉀異常。
還有一些腎友是正常服用升高血鉀的藥物如:中藥、他克莫司、環(huán)孢素、RAS阻斷劑(沙坦和普利類(lèi)藥物)、螺內(nèi)酯等的患者,要密切關(guān)注血鉀情況,根據(jù)自己的血鉀情況來(lái)決定吃不吃水果,怎么吃。
對(duì)于腎友們來(lái)說(shuō),在選擇水果之前先看看自己化驗(yàn)單上血鉀的水平,正常狀態(tài)下是可以選擇各類(lèi)水果的,只不過(guò)需要限量即可。如果超過(guò)正常范圍就需要有所限制了!
正常血鉀范圍:3.5-5.5mmol/l
血鉀>5.0mmol/l,應(yīng)暫時(shí)忌口高鉀水果血鉀>5.5mmol/l,應(yīng)暫時(shí)忌口所有水果
蘋(píng)果、梨子、橘子、桃子更適合腎友,可用于補(bǔ)充多種維生素及礦物質(zhì),且潤(rùn)腸通便、穩(wěn)定血糖、降低血鉀負(fù)荷。
獼猴桃含豐富的維生素C及膳食纖維,鉀含量中等,推薦未合并有高血鉀或嚴(yán)重腎衰的腎友每天吃1-2個(gè),以補(bǔ)充充足的維生素。
下圖是秋季相對(duì)低鉀的水果,可供腎友們選擇。
相對(duì)來(lái)說(shuō),下面幾種水果含鉀量較高,對(duì)于血鉀正常的腎友來(lái)說(shuō)可以放心吃,但對(duì)于高鉀的腎友,像石榴、柿餅、山楂、冬棗、無(wú)花果、桂圓就不適合了,含鉀量基本上屬于中等偏上的。
糖尿病腎友每天可吃?xún)糁?50-200克的水果,常見(jiàn)水果中,檸檬、甜瓜、楊梅、草莓、櫻桃、柚子、桃子、李子、杏等,含鉀、水分、糖分均較低,可適當(dāng)多選。
比如,兩餐間吃200克桃子(中等大小的桃子約一個(gè)),既可以平穩(wěn)的控制血糖,也可以補(bǔ)充身體需要,避免低血糖的發(fā)生。但還是要注意,千萬(wàn)不能一時(shí)貪嘴吃太多哦。
根據(jù)《2022版中國(guó)居民膳食指南》提示:每天至少1-2種水果,保證每天攝入200-350g,首選應(yīng)季水果。
1、可以吃也并不等于可以放開(kāi)吃,如果攝入過(guò)量低鉀的水果,同樣也會(huì)引起血鉀升高,所以控制好攝入量至關(guān)重要;
2、推薦在兩餐之間攝入,不要不吃、也不要多吃;
3、不推薦用果干或水果汁代替新鮮水果,新鮮整水果是保留營(yíng)養(yǎng)素最全面的種類(lèi),如果可以選擇自制水果罐頭也是可以減少水果中鉀的含量。
若排除以上幾種特殊情況,腎友在吃水果這件事上就沒(méi)有那么多條條框框,參考普通人來(lái)吃就好。