得了腎病之后，很多腎友最關(guān)心的問題莫過于吃什么對腎臟好，有些腎友還是分辨不清，盲目的進補反而會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，加速腎病進展。

今天就帶大家了解對腎好的三種食物，以及攝入多少合適？

雞 蛋

之前的科普文章當(dāng)中，總在強調(diào)多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，主要包括，肉、蛋、奶及大豆制品，那為什么選擇優(yōu)質(zhì)蛋白呢？原因有以下幾點：

動物蛋白的優(yōu)勢如下：

● 氨基酸種類齊全，能一次性補足人體所需9種必需氨基酸；

● 營養(yǎng)素含量更豐富，包括維生素B12、鐵、鋅、omega-3脂肪酸等；

● 生物利用率更高，被機體利用程度高，吸收率更佳；

雞蛋的營養(yǎng)成分如下：

建議攝入量：

1個中等大小的雞蛋含有7克蛋白質(zhì)，約等于35克瘦肉或50克禽肉或75克魚肉。

很多腎友還在糾結(jié)吃不吃蛋黃這個問題， 可以參考下面推薦攝入量！

· 對于沒有高血磷、高血脂的腎友，可每天食用1個全蛋；

· 當(dāng)出現(xiàn)高磷血癥時，可每天1-2個雞蛋白；

· 血脂高的腎友們，可每周3-4個全蛋。

大 豆 制 品

這種美食，被很多腎友所誤解，其實大豆的蛋白質(zhì)跟肉類很相似，首先給大家科普一下什么是大豆蛋白！

1、大豆蛋白是植物性蛋白中唯一一種優(yōu)質(zhì)蛋白

大豆蛋白是一種植物性蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)。

在營養(yǎng)價值上，可與動物蛋白等同，在基因結(jié)構(gòu)上也是最接近人體氨基酸，所以是最具營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)。

《慢性腎臟病膳食指南》在食物選擇方面推薦：大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，日常腎友們可以食用！

2、大豆制品的營養(yǎng)價值及攝入量

豆腐、豆?jié){

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豆腐和豆?jié){在加工過程中，去除了一部分的嘌呤、鉀和磷。合并有高血鉀、高血磷、高血尿酸或痛風(fēng)的腎友，也可以食用！

推薦每次食用2兩老豆腐（北豆腐）或3兩嫩豆腐，豆?jié){每次推薦飲用250ml。

豆干、千張、素雞

豆干、素雞和千張都是“濃縮豆腐”含鉀很低、含磷中等，鈣、蛋白質(zhì)、能量都高不少，所以每次推薦攝入量35克。

豆干是大豆經(jīng)過調(diào)味制成，入菜時可以少放些鹽，避免攝入過多。

血 制 品

血制品主要包括豬血、鴨血、雞血等。

血制品不僅能夠補充鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且還是低磷、低鉀、低嘌呤的食物，還能輔助改善水腫、貧血、高血脂、免疫力低下等問題。

推薦攝入量：

對于透析腎友，可選擇豬血，有利于控制鉀、磷的攝入，推薦每周1-2次，每次100g。像東北比較有名的血腸，需要注意里面是否添加過多調(diào)味品，避免攝入過多食鹽。

對于未透析的腎友們，可選擇雞血制品，補鐵的同時控制總蛋白質(zhì)攝入量推薦每周1-2次，每次100g。

缺鐵性貧血，尤其是對鐵劑過敏的腎友，建議選擇鴨血制品，每周2-3次，同時配合葉酸和維生素B12。

腎友們學(xué)會了嗎，如果覺得內(nèi)容不錯，記得點贊分享到朋友圈，讓更多的人了解各類食物的營養(yǎng)成分。