腎友們~你們是不是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)：隨著氣溫上升，芒果、菠蘿、榴蓮、香蕉、枇杷...這類熱帶、亞熱帶水果總會(huì)出現(xiàn)在視線里~

而大部分腎友心里是這樣想的：“不敢吃，不能吃！黃色水果鉀高、熱帶水果普遍鉀高，糖尿病不能吃水果，透析之后都應(yīng)該戒掉水果?！?

其實(shí)并不是這樣，如果一味地不吃水果，反而少了很多對(duì)身體好的營(yíng)養(yǎng)素！！話不多說(shuō)，透析腎友到底為什么要吃水果？又該怎么吃水果呢？一起往下看吧！

一、為什么透析腎友需要吃水果？

在美國(guó)腎臟病學(xué)會(huì)臨床雜志上的一項(xiàng)研究“接受維持性血液透析的成人的水果和蔬菜攝入量與死亡率”表明：水果和蔬菜的生物成分（如維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、微量營(yíng)養(yǎng)素和植物化學(xué)物質(zhì)）可能具有疊加和協(xié)同的心臟保護(hù)作用，包括降低氧化應(yīng)激和血壓，以及改善脂蛋白譜和胰島素敏感性。

血液透析人群的水果和蔬菜攝入量較低，攝入量較高與全因死亡率和非心血管死亡率較低相關(guān)。

總之，血液透析人群的水果和蔬菜攝入量遠(yuǎn)低于一般人群的推薦水平。在如此低的攝入量下，多吃水果和蔬菜可能會(huì)降低全因死亡率和非心血管死亡率。

二、熱帶水果鉀含量紅黑榜

哪些熱帶水果是透析腎友一定要避免的？

根據(jù)《中國(guó)食物成分表》第六版，第一冊(cè)數(shù)據(jù)檢索：屬于高鉀水果的有芭蕉、菠蘿蜜、番石榴、香蕉、桂圓、椰子、榴蓮，注意不吃這類，尤其是既往血清鉀大于5.0mmol/l的腎友！

以下6種中等鉀含量（表1）和6種低鉀含量（表2）的水果都是推薦選擇的~

對(duì)于以上食用量舉例均為果子帶皮帶核重量（可食部200g左右），比如山竹，大家一看可以吃800g，是不是驚呆了？

那是因?yàn)樯街竦目墒秤貌课恢挥?5%，出肉率不高，實(shí)際800g能吃到的就只有200g左右果肉，所以選擇時(shí)具體食用多少仍需根據(jù)所購(gòu)買果子大小決定哦~

三、糖尿病腎友怎么吃水果？

1.選擇新鮮水果，帶皮吃為佳，新鮮水果富含膳食纖維，可在一定程度上輔助降低血糖，鮮榨果汁導(dǎo)致這類營(yíng)養(yǎng)素被破壞，升血糖能力強(qiáng)，故不食用鮮榨果汁；

2.兼顧自身血鉀水平，選擇含糖量和升糖指數(shù)（GI）低的水果，比如：青梅、桃子、李子、葡萄、芒果、蘋果等；

3.兼顧控水與控血糖的需要，每天控制食用量在200g左右為宜。

四、水果小知識(shí)，要記牢

1.菠 蘿

吃菠蘿“扎嘴”不太舒服，從此遠(yuǎn)離菠蘿？

大可不必！研究發(fā)現(xiàn)，之所以吃菠蘿有這種反應(yīng)，是因?yàn)椴ぬ}中有草酸鈣結(jié)晶，吃之前先用鹽水泡一下菠蘿就可以放心吃。

2.荔 枝

吃荔枝可能會(huì)發(fā)生“荔枝病”，發(fā)生低血糖。導(dǎo)致荔枝病真正原因是因?yàn)槔笾χ写嬖谥鴥煞N毒素：次甘氨酸和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸，這兩種毒素會(huì)影響人體的糖代謝，導(dǎo)致中毒。

而且，沒(méi)有完全成熟的荔枝中毒素含量會(huì)更高。但只要做到不空腹、不大量吃、不吃未熟透的荔枝，就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題！

3.芒 果

有些人可能對(duì)芒果過(guò)敏，比如吃芒果后嘴唇周圍灼癢、臉部有明顯腫脹就是過(guò)敏反應(yīng)，建議有這類情況的腎友就要遠(yuǎn)離芒果。

芒果過(guò)敏可以引起皮膚和黏膜病變（如血管性水腫、蕁麻疹、面部腫脹等）、消化系統(tǒng)病變（如口咽綜合征、腹瀉、腹痛等）、呼吸系統(tǒng)病變（如哮喘、呼吸困難、過(guò)敏性鼻炎等），嚴(yán)重者也可能出現(xiàn)全身過(guò)敏癥狀及休克等危及生命的癥狀。

4.楊 桃

典型的熱帶水果，含鉀也不高，但有豐富的草酸與楊桃毒素（Caramboxin）。

近年來(lái)，慢性腎臟病腎友因食用楊桃出現(xiàn)中毒甚至致死的報(bào)道屢見不鮮，也有健康人群食用楊桃或楊桃制品（楊桃酒）出現(xiàn)急性腎損傷的案例。

腎功能異常的人無(wú)法有效將楊桃毒素排出體外，最終導(dǎo)致中毒癥狀，所以需禁止食用楊桃！