一到飯點就發(fā)愁,不知道該吃些什么好,這是很多腎友的常態(tài)。
別急,愛腎網(wǎng)今天就和伙伴們聊聊,那些對腎臟很友好,應該經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的7類食物!
01新鮮蔬菜
推薦理由:新鮮蔬菜是營養(yǎng)寶庫,富含各種維生素、膳食纖維、和各種礦物質(zhì),增加新鮮蔬菜的食用可降低心血管疾病的發(fā)生風險。
推薦量:建議腎友每天保證300克~500克的新鮮蔬菜量。
02新鮮水果
推薦理由:新鮮水果富含膳食纖維,能對抗腎病惡化。常吃蘋果、梨、獼猴桃、藍莓、火龍果等水果,對腎臟有一定的保護作用,還能輔助預防心血管病、糖尿病、癌癥。
推薦量:建議腎友每天食用200克~350克的新鮮水果。
有研究表明:與不吃水果或者很少吃水果的人相比,每天吃新鮮水果的人(新鮮水果,不關(guān)果汁的事),心血管病死亡率下降了40%,因冠心病死亡的下降了34%。
需要注意:
1. 果汁等加工水果不能替代鮮果。
2. 楊桃更是水果中的‘絕對禁忌’!
3. 對于嚴重腎功能不全合并血鉀高的腎友,要少吃香蕉、杏、橘子、柚子這幾類含鉀量高的水果。
03低脂牛奶
推薦理由:奶類是營養(yǎng)成分豐富、易吸收的一種天然食品,是腎友吸收鈣、蛋白質(zhì)的良好來源。因腎友很多合并尿酸高、心血管病、肥胖等問題,因此使用低脂牛奶比全脂牛奶更適合。
推薦量:一天300克~500克牛奶或奶制品,既保證營養(yǎng),也不至于過量。
04魚類
推薦理由:許多研究發(fā)現(xiàn),適當用魚肉、豆腐來代替,不要頓頓都是豬牛羊,對腎臟、心血管健康更有益。
推薦量:腎友可以每周適當增加2-3次吃魚肉這類白肉(不飽和脂肪酸為主),來適當減少紅肉(飽和脂肪酸為主)的攝入。
05雞蛋
推薦理由:雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)非常完美,僅次于母乳,是腎友非常好的“優(yōu)質(zhì)蛋白”來源。
推薦量:一天1個雞蛋,蛋黃蛋白都可以吃,保證營養(yǎng),又不至于過量。蛋黃中磷稍微高一些,如果嚴重腎功能不全伴有血磷高的問題,那么,可以采取隔日棄黃的方式。
06植物油
推薦理由:橄欖油、茶油、花生油、葵花籽油、菜籽油等大部分植物油富含多不飽和脂肪酸(俗稱“好脂肪酸”),腎友平時做菜可以各種植物油換著吃。
少食用棕櫚油、椰子油、豬油等飽和脂肪酸(俗稱“壞脂肪酸”)為主的油。
推薦量:1人每天的量可用25克~30克。
07大豆制品
推薦理由:腎病患者中廣為流傳的“腎病不能吃豆制品”其實是腎病飲食中的一個大誤區(qū)。
有研究表明:大豆中不但富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮等多種有益腎友健康的成分,對骨質(zhì)疏松、心血管疾病等都有積極預防作用。
豆腐不僅不應該被禁止,而且應該鼓勵腎病患者食用!常吃豆腐,對腎友的好處很多!
大豆包括黃豆、黑豆、青豆,我們常吃的豆?jié){、豆腐、豆腐腦、香干等都是由大豆制作而成。
推薦量:腎友每天可以吃2兩(100克)左右的豆腐。
為了更好的幫助穩(wěn)定病情,穩(wěn)定腎功能,如何巧妙的通過飲食為腎臟“減負”是腎友們的一門重要功課。
以上7種推薦食物及《中國居民平衡膳食寶塔》的知識,希望各位活學活用哦~