玉米又叫玉蜀黍，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是優(yōu)良的糧食作物。而很多腎友怕碳水高、鉀磷高而不敢吃。

其實(shí)玉米具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等好處，絕大多數(shù)腎友都可以適量食用玉米。

多吃玉米的好處

01

保護(hù)腎臟、預(yù)防心腦血管疾病

現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，與玉米胚芽中的維生素E具有協(xié)同作用。

有助于預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥和高血壓也有一定的防治作用。

02

開胃、助消化

《本草綱目》認(rèn)為玉米能“調(diào)中開胃”。《本草推陳》則稱其為“健胃劑”。

玉米富含的膳食纖維，有助于降低慢性腎病炎癥反應(yīng)，幫助食物延緩吸收，控制血糖，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化。

此外，玉米中含有的核黃素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是十分有益的。

03

健腦、明目、延緩衰老

玉米中的玉米黃素屬于類胡蘿卜素，有抗氧化、增強(qiáng)免疫和保護(hù)視覺等作用。

玉米吃多少合適？

01

慢性腎病1-2期，腎功能正常或接近正常的腎友，可將粗糧代替大約1/3的普通米面。

即這部分腎友可以每天吃1根玉米，再適量加一些其他粗糧（詳見下表）。

02

慢性腎病3-5期，腎功能不全、腎衰竭、透析的腎友，可將粗糧替代大約1/5的主食。

即這部分腎友大約可以吃半根到1根玉米，如果還想吃其他粗糧，那就得相應(yīng)減少玉米的量。

透析腎友吃玉米建議水煮，可去除一部分鉀和磷，每天一根玉米代替一部分主食，有利于腎病的恢復(fù)及穩(wěn)定。

03

建議血糖高、有血糖顧慮的腎友應(yīng)減量食用，可優(yōu)先選擇甜玉米或者普通老玉米。

推薦吃玉米，也不是頓頓都只吃玉米，腎友可以將玉米跟其他主食一起搭配吃，控制好攝入量，這樣并不會(huì)顯著增加蛋白質(zhì)、鉀、磷等攝入，也不會(huì)給腎臟帶來負(fù)擔(dān)。

玉米須水可以喝，但別迷信！

C o r n

關(guān)于玉米須，網(wǎng)傳了很多神奇功效，“治腎病”、“消水腫”、“治血尿蛋白尿”等等之類的。

事實(shí)上，喜歡喝玉米須水的腎友可以喝（透析腎友要控制飲用量），但不要再盲目相信玉米須水可以治好腎病了，即使你“親眼”見到或者“親耳”聽到身邊的人喝玉米須治好了腎病，也不要相信，玉米須真的沒那么大能耐。

更不能因?yàn)楹攘擞衩醉毸陀X得可以取代正規(guī)治療，不遵醫(yī)囑用藥和復(fù)查。

注：玉米須水高鉀，有高鉀血癥的腎友不建議飲用。

以上關(guān)于玉米的介紹，如有不理解之處請(qǐng)留言咨詢！