對腎臟超好的一類食物,90%的腎友都忽略了!
發(fā)布時間:2023-12-04

吃夠它,能減輕腎臟炎癥反應,又能調(diào)節(jié)腸道菌群失調(diào),還能降低尿毒素累積、改善便秘問題。

不僅對腎好,攝入充足時,還能降膽固醇和穩(wěn)定血糖,從而降低罹患心臟疾病、腦中風和2型糖尿病的風險。

說了這么多好處,那它是什么呢?

沒錯,它就是“膳食纖維”,是對腎臟特別好的一類營養(yǎng)成分。

一、膳食纖維的相關(guān)研究

正因為對身體的好處很多,全球最權(quán)威的循證醫(yī)學數(shù)據(jù)庫UTD推薦腎友們:平時要多吃膳食纖維豐富的食物!

膳食纖維攝入和發(fā)酵在腎-腸軸中至關(guān)重要,無論是對腎臟健康還是與其他相關(guān)疾病的結(jié)果,如癌癥、糖尿病、肥胖,都能起到有益的作用!


有研究顯示 ,膳食纖維的攝入可延緩慢性腎臟病進展,還可改善透析腎友的脂質(zhì)狀況和氧化狀態(tài),降低全身炎癥狀態(tài)。

二、如何補充膳食纖維?

膳食纖維主要來源于粗雜糧、新鮮的蔬菜水果、豆類、堅果等植物性食物。

我國營養(yǎng)學會推薦膳食纖維的攝入量(25-35g/d)。

隨著人們生活水平提升,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化,肉類攝入明顯增多,主食越來越精制,導致膳食纖維攝入嚴重不足。


如何增加膳食纖維攝入量呢?做到下面幾點即可。

01

主食吃“雜”點

谷物加工得越精細,膳食纖維含量越少。建議腎友們適當食用些粗加工的雜糧類,如燕麥、蕎麥、玉米等,粗細搭配,可攝入更多膳食纖維。

每餐可增加25g的雜糧類,替換掉普通大米用量,既能減少高磷高鉀的危害,也能增加膳食纖維攝入量。

02

蔬菜要吃“足”

普通腎友每天至少吃夠300g蔬菜,及200g左右的水果,而高鉀血癥的腎友,建議選擇低鉀類的蔬菜、水果。

水果當中帶皮與不帶皮區(qū)別較大,建議帶皮食用。

03

豆類要“常吃”

黃豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等,既是對腎臟有益的優(yōu)質(zhì)蛋白食物,也富含膳食纖維。

04

堅果“一小把”

堅果不僅能補充膳食纖維,還含有豐富的不飽和脂肪酸和一些脂溶性維生素。對于CKD腎友來說,每天一小把就足夠了,腎友們吃堅果時一定要注意磷、鉀的攝入。

每天吃夠以上這幾類食物,即可保證日常均衡飲食,又能攝入膳食纖維22-37g的量,豈不是妙哉。

注意事項

1、富含膳食纖維的食物往往含鉀量偏高,對于嚴重腎衰竭、合并重度高血鉀的腎友,需要合理安排含鉀量低的食物。

2、膳食纖維也并非越多越好,過猶不及,太多可能導致腹脹、腹痛、營養(yǎng)素缺乏等不良癥狀。


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