民以食為天，合理的飲食才是最好的“保養(yǎng)”，今天給大家推薦12種對腎好的食物，尤其適合腎功能不全及透析腎友。

- 01 -

雞蛋

?? 0.6 元 /1個

l 適合人群：所有腎友，尤其是低蛋白血癥腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

雞蛋是最好的優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)素種類全面，極易消化、吸收，食用后對血脂、血尿酸無不利影響。

l 食用建議：

每天一個，可水煮蛋、蒸雞蛋羹、炒雞蛋、煎雞蛋等，吃法多樣。蛋黃含磷、膽固醇偏高，血磷及膽固醇偏高者，可棄黃吃白，或隔天一個整雞蛋。

- 02 -

干腐竹

?? 10 元 /斤

l 適合人群：所有腎友，尤其是高血脂腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

大豆及其制品富含優(yōu)質蛋白及多種健康成分，如膳食纖維、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等，對腸道、血脂、心血管等均有益處，且含鉀、磷不高。

l 食用建議：

每周吃3-5次，可和肉類替換吃，15g干腐竹=35g豬牛羊瘦肉=50g雞鴨肉。除腐竹外，豆腐、素雞、豆?jié){、豆皮等也十分推薦。

- 03 -

鴨血

?? 5 元 /斤

l 適合人群：所有腎友，尤其是貧血腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

鴨血富含優(yōu)質蛋白及鐵，每1兩鴨血，就可以滿足成年人一天的鐵攝入需求，且低鉀、低磷、低嘌呤。經(jīng)常吃動物血，可改善貧血、提高免疫力。

l 食用建議：

每周1-2次，每次1兩。有條件的腎友，購買新鮮血最好。

- 04 -

鱸魚

?? 20 元 /條

l 適合人群：所有腎友，尤其是高血脂腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

鱸魚富含優(yōu)質蛋白及n-3系不飽和脂肪酸（魚油），不僅有利于降低高血脂和心血管疾病的發(fā)病風險；更能保護腎功能，延緩腎衰竭。

l 食用建議：

每周3-5次，每次50g左右，推薦清蒸，也可以水煮、紅燒、油煎。

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完達山純牛奶

?? 2.5 元 /瓶

l 適合人群：無高血鉀、高血磷腎友，尤其是低鈣腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

奶類是營養(yǎng)素含量最全面、消化吸收最好的天然食物，也是最佳補鈣食物。每1瓶牛奶可提供成年人每天近1/2的鈣需求，但其含鉀、磷也偏高。

l 食用建議：

無高血鉀、高血磷的腎友，可每天1瓶。若合并高鉀、高磷，推薦隔天100ml左右，優(yōu)先選擇完達山純牛奶（含鉀、磷更低）。

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玉米糝

?? 5 元 /斤

l 適合人群：所有腎友，尤其是排便不暢腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

玉米糝屬于粗雜糧，富含膳食纖維多種維生素，主食粗細搭配有利于通便、降糖、保護心腦血管、延緩腎衰竭，同時增加毒素排泄。推薦大家每天適當吃些粗糧，玉米糝屬于粗糧種相對低鉀、低磷的，可側重選擇。

l 食用建議：

每天50g，可做雜糧粥、雜糧米飯、雜糧饅頭，吃前用水長時間浸泡有助于去除鉀、磷。

- 07 -

紅心紅薯

?? 3 元/斤

l 適合人群：所有腎友，尤其是腎病中晚期

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

紅薯富含膳食纖維、類胡蘿卜素，有促進腸道蠕動、改善便秘、抗氧化、增強免疫、保護視力等益處，且低鉀、低磷。紅薯更是天然低蛋白主食，每天吃2兩紅薯替代部分主食，可減少蛋白質攝入量，保護腎功能。

l 食用建議：

每天100g，可蒸、可烤、可煮粥，食用前切小塊焯水或浸泡，有助于去除鉀、磷。

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火龍果

?? 6 元/斤

l 適合人群：所有腎友，尤其是高鉀腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

火龍果富含膳食纖維，有助于腸道蠕動，改善便秘，且含鉀極低。

l 食用建議：

每天200g左右，糖尿病腎友需放在兩餐之間吃。

- 09 -

桑葚

?? 20 元/斤

l 適合人群：所有腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

桑葚中富含膳食纖維、花青素及植物化學物，如酚類、黃酮類、白藜蘆醇等，有改善便秘、增加毒素排泄、抗炎、增加抵抗力、抗氧化等多種益處，是水果中佼佼者。

l 食用建議：

每天200g，糖尿病腎友需放在兩餐之間吃。

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紅旦旦蘿卜

?? 3 元 /斤

l 適合人群：所有腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

紅旦旦蘿卜屬于十字花科蔬菜，富含蘿卜硫素、生物堿、芥子油甙等多種成分，可防癌抗炎、抗菌、保護心腦血管和腎臟健康。

l 食用建議：

推薦每天食用蔬菜300-500g，種類多樣、新鮮最佳。蘿卜、白菜、西藍花等十字花科類及葉菜類可多選，如紅旦旦蘿卜可每天200g左右。

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秋葵

?? 6 元/斤

l 適合人群：所有腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

研究表明，食用秋葵可幫助降低血糖、血脂，且其含鉀、磷、蛋白均較低。

l 食用建議：

同紅旦旦蘿卜，每天可100-200g左右。

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菜籽油

?? 10 元/升

l 適合人群：所有腎友

l 營養(yǎng)優(yōu)勢：

菜籽油有“東方橄欖油”之稱，以單不飽和脂肪酸為主（好的脂肪，人體需要多攝入），對血脂及心腦血管有益。

l 食用建議：

每天30-40ml左右，購買小瓶裝更有利于短期吃完，以減少油脂中營養(yǎng)成分的丟失及變化。農(nóng)村地區(qū)一定要避免自榨菜籽油，應以正規(guī)超市或賣場出售的“低芥酸菜籽油”為主。

以上食物，您是否在吃呢？看完本篇趕快吃起來啦！