經(jīng)常有腎友咨詢營養(yǎng)師,問一天吃多少蛋白質(zhì)合適?優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入多少?每天要吃多少蔬菜呢?
對于腎友們來說,吃得好,吃得對,才能有益腎臟健康,下面帶大家了解日常飲食如何安排!
合理飲食,延緩腎病進展
慢性腎臟病營養(yǎng)臨床指南介紹,通過飲食控制可以幫助腎友們一定程度上延緩腎功能下降。
慢性腎臟病1~5期,處于不同階段,飲食類型有所不同,具體如下:
通過控制飲食再聯(lián)合藥物降低血壓、血糖、蛋白尿,可將腎功能下降速度降至最慢,延緩至不需要透析階段,就是一種勝利。
想要實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食并不難,下面舉例說明!
簡單計算全天蛋白攝入量
假設(shè)一個標準體重為60kg的成年人,正常情況下推薦每天攝入48-60g蛋白質(zhì),若處于腎病3-5期,每天蛋白質(zhì)的攝入量就應(yīng)該是36-48g,減少10g左右的蛋白質(zhì)。
對于腎友們來說,分清楚日常蛋白質(zhì)來源很重要,下面是常見食物當中蛋白質(zhì)含量:
主食的選擇可以增加薯類及低蛋白主食類,每日根據(jù)自己所需能量及蛋白來合理安排飲食。
舉個例子:一名男性腎友處于腎病3-5期之間,年齡42歲,身高178cm,體重65kg,輕體力勞動者。
BMI=65(kg)÷1.78(m)÷1.78(m)=20.51kg/㎡,在正常范圍(18.9~23.9)
標準體重=(178-100)×0.9=70.2(kg)
每日蛋白質(zhì)攝入量為0.6-0.8g/kg/d:42.1-56.2g
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占50%以上:21-28.1g
控制蛋白質(zhì)飲食并不難
為了方便腎友們進行快速、簡便的食物計算,日??梢允褂?strong>“以食物蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的交換份法”.
即:同類食物在一定重量內(nèi)所含的蛋白質(zhì)和能量相似,同類食物間可以互換,豐富了食物選擇的范圍。
溫馨提示:下列食物當中均為生重,由于食物種類不同,重量有差別。
小結(jié)
1、建議只在同類食物之間做互換,如谷薯類中大米和面粉互換,魚禽肉蛋類中雞肉和鴨肉互換,不建議大米和雞肉互換。
2、若有特殊情況,如素食者,則可在同組別食物中做適當調(diào)整,如不吃魚禽,可以適當用大豆制品來補充。
以上是有關(guān)食物交換份法的使用,腎友們都學會了嗎?覺得內(nèi)容不錯記得保存文內(nèi)圖片并點擊“在看”。