對(duì)許多透析腎友來(lái)說(shuō)，血鉀總跟過(guò)山車似的，一會(huì)兒高一會(huì)兒低，難以控制，漸漸地，腎友們擔(dān)心高鉀就干脆不吃水果和蔬菜...

但是你知道嗎？人體所需的膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)大部分需要從新鮮蔬菜水果中獲取，因此，對(duì)透析腎友來(lái)說(shuō)，新鮮蔬菜水果的攝入是必不可少的！

為了保證腎友們攝入充足的營(yíng)養(yǎng)素，愛(ài)腎網(wǎng)本文將推薦常見(jiàn)的低鉀蔬菜、水果，供腎友們?nèi)粘⒖歼x擇！

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從以上表中可以看出，蔬菜的水分含量普遍較高，水腫、控水不佳的透析腎友應(yīng)注意食用量。

而上表中的蔬菜除了低鉀以外，還富含膳食纖維，尤其是紫菜頭、西芹。

部分透析腎友因飲水較少、活動(dòng)量小，腸道蠕動(dòng)功能不好，經(jīng)常排便困難，食用新鮮蔬菜可以有效緩解便秘！

如果要選用秋葵的話需注意避開(kāi)黃秋葵和紅秋葵，有數(shù)據(jù)顯示，每100g的黃秋葵和紅秋葵含鉀量高達(dá)226mg和237mg！

菜市場(chǎng)的菜琳瑯滿目，有了低鉀蔬菜表，

每次去菜市場(chǎng)就可以直奔低鉀蔬菜進(jìn)行購(gòu)買了。

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由上表可知，桑葚、人參果、橄欖、油柑子這四種水果不僅含鉀量低，還富含膳食纖維，助于排便！

以上十幾種水果含鉀量都偏低，反復(fù)高血鉀或有過(guò)高血鉀的腎友嘴饞想吃水果時(shí)可以從表中選擇！

注意！不是所有的梨都可以吃！有一種梨大家一定要小心--鱷梨（牛油果），鉀含量高達(dá)599mg/100g。

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能吃多少？

敲重點(diǎn)： 蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，中國(guó)居民膳食指南（2022）推薦：餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少于300g，300~500g之間的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占?；天天吃水果，保證每天攝入200~350g的新鮮水果，不用果汁替代！

大家進(jìn)食新鮮蔬菜水果時(shí)，建議按照以上推薦量食用，就算是低鉀水果也不能多吃，低鉀水果吃多也容易造成高鉀！

很多對(duì)重量不敏感的腎友，愛(ài)腎網(wǎng)這邊給腎友們舉例了幾種蔬菜水果的重量，供腎友們參考！

如果實(shí)在嘴饞，想進(jìn)食高鉀水果時(shí)，自行減少水果的攝入量，防止因食用過(guò)量導(dǎo)致血鉀升高！

為了保持穩(wěn)定的血鉀，腎友們做出了很多努力，愛(ài)腎網(wǎng)也會(huì)一直給大家科普，如果覺(jué)得本篇文章有幫助到你，可以分享給更多人看到~