腎友們，又到了吃櫻桃的季節(jié)啦！往年，因過(guò)量進(jìn)食水果，導(dǎo)致血鉀升高緊急透析的腎友不可勝數(shù)。

這不，又一腎友因連吃2斤櫻桃，血鉀高達(dá)7.0mmol/L，心率緩慢，緊急進(jìn)入ICU“續(xù)命”。

櫻桃酸甜可口、鮮嫩多汁、嬌小玲瓏，誰(shuí)能拒絕呢！看到這個(gè)案例，腎友們估計(jì)又要煩惱櫻桃到底能不能吃？

下文愛(ài)腎網(wǎng)將為大家揭曉答案！

一

透析了能吃櫻桃嗎？

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，透析腎友是否能吃櫻桃要取決于血鉀水平，櫻桃（代表值）的含鉀量為232mg/100g，屬于中鉀水果。

（瑪瑙櫻桃和美早櫻桃的含鉀量）

可以從上圖看到，這是來(lái)自河南的瑪瑙櫻桃和美早櫻桃的含鉀量，分別是209mg/100g和261mg/100g，櫻桃的品種多種多樣，腎友們無(wú)論選擇哪種櫻桃都應(yīng)注意攝入量，防止因攝入過(guò)多導(dǎo)致血鉀升高！

腎友們應(yīng)根據(jù)自身血鉀水平來(lái)決定是否適合食用櫻桃或其他水果：

1

如果血鉀偏高（＞5.5mmol/L）時(shí)，不建議食用櫻桃或其他水果，直到血鉀調(diào)整至正常范圍后再適量食用。

2

如果血鉀正常（3.5~5.5mmool/L）時(shí)，可以適量食用櫻桃，淺嘗輒止。

建議血鉀正常的腎友每日水果攝入量為200~350g左右，大約為一個(gè)桃子大小，如下圖所示：

二

櫻桃還有這些好處！

雖然櫻桃的血鉀偏高，但櫻桃卻含有其他有益于腎友的營(yíng)養(yǎng)成分！

1

抗氧化-保護(hù)腎臟

櫻桃含有豐富的花色苷、花青素、類(lèi)黃酮等類(lèi)化合物，具有抗炎和抗氧化作用，對(duì)人體自由基有較好的清除能力。

櫻桃還含有天然檸檬酸、酒石酸等有機(jī)酸，可以促進(jìn)食物在人體的消化吸收，促進(jìn)食欲。

由上圖（圖2）可知，7個(gè)品種櫻桃的花色苷含量幾乎不分上下，其中意大利紅櫻桃的花色苷含量較其他品種更高。

有研究發(fā)現(xiàn)原花青素可對(duì)糖尿病大鼠腎有一定的保護(hù)作用，機(jī)制可能與抗氧化作用有關(guān)！

2

糖尿病腎友也能吃！

櫻桃是一種對(duì)糖尿病較為友好的水果，GI（血糖生成指數(shù)）值為37，屬于低GI水果，GL（血糖負(fù)荷）值為2.2，對(duì)血糖的影響較小，血糖控制良好的糖尿病腎友可以適量食用，血糖控制欠佳的腎友不建議食用櫻桃及其他水果！

GI值：血糖生成指數(shù)，衡量食物中的碳水化合物提高血糖的速度與能力，＜55為低血糖指數(shù)食物，消化慢、轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度慢，血糖升高慢；

GL值：血糖負(fù)荷，真實(shí)反映吃進(jìn)去的食物中碳水化合物總量對(duì)血糖的影響，≤10為低血糖負(fù)荷食物。

除了櫻桃外，愛(ài)腎網(wǎng)還給糖尿病腎友們匯總了一些對(duì)血糖影響較小的水果，供腎友們選擇~

以上都是含鉀量相對(duì)較低且對(duì)血糖影響較小的水果，雖然低鉀、對(duì)血糖影響小，但千萬(wàn)不要過(guò)量食用哦！

三

常見(jiàn)的高鉀水果

除了注意食用櫻桃的量外，也要格外注意各種水果的含鉀量，盡量減少高鉀水果的攝入！

為了避免腎友們因錯(cuò)誤食用水果導(dǎo)致高鉀，腎友們可以移步愛(ài)腎網(wǎng)另一篇文章了解更多水果的含鉀量 ↓ ↓ ↓

10種常見(jiàn)的高鉀水果，腎不好的人趕緊避免

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